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随着市场经济体制、素质教育的深入发展,我国高职院校面临着改革创新。要求提高其专业教学的实践性,以培养应用型人才的教学目的。在此形势下,高职酒店管理专业实现教学改革的相关研究具有重大的现实意义。本文通过从传统教学方式下高职酒店管理专业的教学现状入手,分析教学改革的相关内容,通过具体分析一种高职酒店管理专业教学活动的实践方式,探究在教学目标和教学效率中的积极作用,旨在为高职学校中其他专业的改革和实践活动提供借鉴和参考。