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建立了反相高效液相色谱法同时测定米香型白酒中乳酸乙酯、乙酸乙酯和β-苯乙醇的方法。酒样无需任何处理，直接入样。色谱分析条件：Shim-pack Vp-ODS C18柱 （4.6 mm×150 mm）；流动相为甲醇-0.1 mol/L KH2PO4缓冲液（50∶50）；检测波长：210 nm。检测结果表明，乳酸乙酯、乙酸乙酯和β-苯乙醇分别在0.1081～3.7830 mg/mL、0.1089～2.9027 mg/mL、2.2049～110.2460 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数分别为r