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鞣花酸是国外正在开发的保健食品与药物,研究证明了鞣花酸具有抗癌变、抗突变作用,还兼备抗菌、抗病毒作用,文章综述了近年来有关鞣花酸及其衍生物的研究进展,总结了鞣花酸及其衍生物的提取方法和应用。
鞣花酸及其衍生物研究进展
【摘 要】
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鞣花酸是国外正在开发的保健食品与药物,研究证明了鞣花酸具有抗癌变、抗突变作用,还兼备抗菌、抗病毒作用,文章综述了近年来有关鞣花酸及其衍生物的研究进展,总结了鞣花酸及
【机 构】
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合肥工业大学化学工程学院
【出 处】
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合肥工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2008年11期
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