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目的 研究快速分析食品包装复合膜材质结构的方法.方法 将样品用夹具固定,切片机切片处理后获得材料横截面,并标记样品内外层,利用扫描电子显微镜仪(scanning electron microscope,SEM)对样品层数和由外到内厚度进行表征和测量.利用衰减全反射(attenuated total reflection,ATR)对材料的内外表层进行材质分析,切下的材料薄层采用傅里叶显微红外光谱仪(micro-Fourier transform infrared spectroscopy,Micro-FTIR)对各层树脂进行材质鉴定,结合ATR测试内外表层结果确定复合膜由外到内材质组成.结果 该包装复合膜由7层结构组成,由外到内材质依次为聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)/聚酰胺(polyamide,PA)/聚乙烯(poly ethylen,PE)/PA/乙烯-乙烯醇共聚物(ethylene-vinyl alcohol copolymer,EVOH)/PA/PE,厚度依次为14,18,54,17,11,18,81μm.结论 通过切片机切片获取样品横截面和薄层样品,SEM、Micro-FTIR联合进行分析,可以确认食品包装复合膜的整体组成结构及每层材质信息.该方法无需树脂包埋和有毒有机溶剂浸泡剥离,方法前处理简单,可以快速、准确地完成多层未知复合膜材料的结构分析.