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为了提高“食品感官评价”课程的整体教学效果，同时增强学生的综合素质和科研创新能力，通过整理“食品感官评价”课程存在的问题并进行探讨，初步提出实践教学改革的研究方法。
“食品感官评价”课程实践教学改革研究
【摘 要】
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为了提高“食品感官评价”课程的整体教学效果，同时增强学生的综合素质和科研创新能力，通过整理“食品感官评价”课程存在的问题并进行探讨，初步提出实践教学改革的研究方法。
【机 构】
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沈阳工学院生命工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年4期
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