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流动的“盛宴”
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耕地北扩既昂贵又耗时。
| 气候变化与农业 |
汤姆·艾森豪尔记得，十多年前开车经过加拿大中部的曼尼托巴省时，沿途农田种植的都是适应寒冷气候的作物，比如小麦、豌豆和油菜。而那些利润较高又可以提供热量的主食，比如大豆和玉米，却少之又少。如今情况已经大不相同：该省的大豆种植面积超过了5300平方公里，玉米种植面积大约为1500平方公里。