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脾运化水液是脾最重要的生理功能之一。脾运化水液包括运化水谷精微、运化水液和运化湿浊(水中糟粕)。脾主运化的功能正常,人体才能正常进行物质代谢、能量代谢以维持正常活动。近30多年来,随着分子生物学的发展和应用,众多学者从不同角度、不同层次对脾运化水液的本质进行了大量的研究,主要有脾运化水谷精微与唾液淀粉酶和木糖排泄率的研究、睥运化水液与水通道蛋白的研究及脾运化湿浊与有机离子转运器关系的探讨。