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农家利用庭院或房前屋后坑塘养殖黄鳝，简便易行，经济效益高。鳝鱼营养丰富，含蛋白质18．8％，脂肪0．9。并富含钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。农家养鳝，无论出售或自食均很有益。
庭院养鳝方法
【摘 要】
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农家利用庭院或房前屋后坑塘养殖黄鳝，简便易行，经济效益高。鳝鱼营养丰富，含蛋白质18．8％，脂肪0．9。并富含钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。农家养鳝，无论出售或自食均很有益。
【机 构】
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安徽省萧县水产站
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1987年6期
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