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一、前言湖南木本粮食资源丰富,粗略估计约有70多种,而且不论山区、丘陵地区都适宜种植。板栗树是湖南重要粮食树种,营养价值很高。其中淀粉和糖的含量高于小麦和大米,干栗中蛋白质、脂肪的含量高于大米和苞米(详见下表)。
湖南省板栗品种和栽培經驗的調查研究
【摘 要】
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一、前言湖南木本粮食资源丰富,粗略估计约有70多种,而且不论山区、丘陵地区都适宜种植。板栗树是湖南重要粮食树种,营养价值很高。其中淀粉和糖的含量高于小麦和大米,干栗中
【机 构】
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湖南林学院
【出 处】
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林业科学
【发表日期】
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1964年1期
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