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本文系统阐述了大麦幼叶提取物作为保健食品的保健效果与普通食品的营养成分比较以及应用前景。并通过实验探索出一条能最大限度地提取和保存其有效成分的提取工艺,为开发这一资源提供了科学依据。
新型保健食品——大麦幼叶提取物
【摘 要】
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本文系统阐述了大麦幼叶提取物作为保健食品的保健效果与普通食品的营养成分比较以及应用前景。并通过实验探索出一条能最大限度地提取和保存其有效成分的提取工艺,为开发这
【机 构】
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河南省科学院生物研究所
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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1993年8期
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