每种食材都有自己独一无二的味道，或甜或酸，或苦或辣。将不同的食材组合起来，可能会产生不一样的味觉效应，比如寿司与芥末，牛奶与面包，饺子与醋……
　　近来，美食界刮起“混搭风”——一些神厨“剑走偏锋”，让许多未曾见过面的食材在餐盘上相遇，并取名号“混搭料理”……
　　巧克力香蕉
　　在美食界，巧克力有两个好搭档——蛋糕和冰淇淋。不论是黑森林蛋糕、巧克力冰淇淋还是巧克力慕斯，无不香香浓浓惹人爱。
　　在神厨眼中，巧克力早该换换新搭档啦！于是，香蕉闪亮登场……
　　混搭料理的做法——
　　轻轻地剥去香蕉皮，用竹签把香蕉一个个串好，放进调配好的巧克力酱中。当香蕉蘸满巧克力酱后，再撒上糖粒或者芝麻，这道美食就算大功告成了。
　　蘑菇派
　　水果派的种类有许多：芝士黄桃派、椰蓉苹果派、什锦番茄派……在面粉里加入黄油，与各种水果搭配，经过高温烤制即可出炉。西方人尤爱“派”这种美食。
　　蘑菇是一种中国的传统食材，可与各种食材组合在一起。大多数时候，它是汤羹里的常客，如鸡丝蘑菇汤、奶油蘑菇汤……
　　混搭料理的做法——
　　把东方的蘑菇与西方的派融合在一起，蘑菇在高温下经过发酵，可以再度“焕发青春”，像一把把小雨伞盛放在派上……
　　茶叶炒面
　　茶叶已经突破了原有的解暑功效，上升为一种文化，茶道精神更是博大精深，正所谓“一茶一世界”……
　　在中国的大江南北，面条的做法可谓五花八门，拉面、刀削面、炒面，其中宜宾燃面最为神奇——它居然可以燃烧起来！
　　混搭料理的做法——
　　既然茶叶可以煮鸡蛋吃，那么一定也可以炒面吃。将茶叶的香味融入到面条的韧性里去，香浓而不失嚼劲。不过干茶叶可不能炒着吃，得先用水泡开才行。
　　荔枝塞肉
　　自古以来，荔枝一直深受人们的欢迎，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，东坡先生有诗为证。
　　混搭料理的做法——
　　剥开荔枝的皮，剔除藏在果肉里的果核，把肉塞进荔枝里。经过高温的熏陶，这就是前所未有的“荔枝塞肉”！
　　水果与肉类的组合，营养与美味，一样都不少。
　　咖喱柠檬水
　　咖喱，是一种源于印度的酱料，由多种香料调配而成。通常可以用它来烹调各种美味，比如咖喱牛肉饭、咖喱杭椒鱿鱼、日式咖喱鸡饭……
　　柠檬是一种带有酸味的水果，人们喜欢用它来泡水喝或者用作烹饪时的调料。
　　混搭料理的做法——
　　把咖喱的浓香辛辣与柠檬的酸涩组合在一起，制作一种新型的软饮料——咖喱柠檬水，让早已厌倦可乐、雪碧、果汁的你多一种选择。不知道这又酸又辣的味道，是不是和辣糊汤有几分相似呢？
　　混搭料理，让我们的味蕾多了一次全新体验，难以预料的是体验后的表情与心情。在此，小编提醒你——美食创意无止境，食物相克须切记，比如：
　　当土豆遇见香蕉，可能会让你可爱的脸蛋上长出雀斑；
　　当螃蟹遇见柿子，可能会引起肠胃的强烈反感；
　　当豆腐遇见蜂蜜，可能会让你的耳朵感觉不舒服。
　　所以，在美食与美食之间，也存在着水火不相容的“宿敌”。美食创意，请手下留意。