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随着现代化工生产的高效率要求,如何提高化工原料在气液相变过程中的传热效率,进而为化工工艺生产提供更多的热能,是当前化工生产改进的重点。结合气液相变基础理论,同时在传统研究的基础上,在气液相变过程中引入电场,同时构建在电场作用下的温度和相变焓之间的关系,得到二甲醚和甲醇在一定电场下的相变焓变化趋势,由此得到在气液相变传热中的机理。通过上述的研究,为当前气液相变提供了理论和实践借鉴。