【摘 要】
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李强:1980年生,粤菜名厨,尤擅高级食材料理。早年在京、津打拼,小有建树。辗转来到上海后,先后在多家顶级餐厅执爨,人称“鲍鱼强哥”。现为武康公馆行政总厨。李强好学勤思,
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李强:1980年生,粤菜名厨,尤擅高级食材料理。早年在京、津打拼,小有建树。辗转来到上海后,先后在多家顶级餐厅执爨,人称“鲍鱼强哥”。现为武康公馆行政总厨。李强好学勤思,善于总结点滴体会,有成套的“阳光味道”理论,反过来又运用在烹饪实践之中,
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