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热休克蛋白（heat shock protein，HSP）又称应激蛋白（stressprotein），是一组具有重要生理功能、进化上高度保守的蛋白质分子家族，根据分子量大小和同源程度可分为HSP110、HSP90、HSP70、HSP60、小分子HSP和泛素等。HSP60作为热激蛋白的重要家族，已成为研究的热点，新近国外报道有致动脉粥样硬化作用，并能促进炎症反应释放各种细胞因子从而引起粥样斑块不稳定。