济宁市城乡部分成人不同季节膳食叶酸摄入量分析

来源 :济宁医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cyhacmacyh007
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目的 估算并分析济宁市城乡部分成人不同季节的膳食叶酸摄入量.方法 利用2005 至2006年山东济宁市城乡部分成人膳食类胡萝卜素研究的膳食资料,结合美国农业部国家营养成分参考标准第25 版中叶酸的成分数据,计算部分成人的膳食叶酸摄入量.结果 农村社区居民膳食叶酸摄入量(275.16 ±159.08)μg/d 分别低于中心社区(P< 0.01)和周边社区(P < 0.05);城市中心社区(361.28 ± 159.54)μg/d 和周边社区(323.58 ± 176.50)μg
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