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英国首相艾登曾用三道菜当国宴招待周恩来总理，给国人留下一个印象，就是西方资本主义国家不兴大吃大喝。事实上，据我的观察．西方人的确不大有“饭局”这个概念。在他们的文化里面．吃饭不是什么重要的事情，补充热量而已．以至于很多欧美人士中午不过是几个桔子、一支香蕉打发胃肠。想想这也可以理解．美国最精致的菜肴不过是加上种种配料的熬豆子而已，要说下功夫也不过是熬的时间长一点。这种东西在中国人眼里．大概类似饭馆里处理剩饭做成的“折罗”。如此文化之下，饭局之魅力可想而知。