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研究显示,锌缺乏与腹泻有一定的关联.胃肠道也许是锌缺乏时最早出现症状的部位之一.长期低水平锌摄入是锌对局部机体潜在作用丧失,包括与氧自由基和氮氧化合物类代谢产物的相互作用.氮氧化物在腹泻性疾病的启动中扮演重要角色.以腹泻与宏量营养素、锌缺乏对腹泻可能起的作用、锌与自由基NO之间相关作用与小肠功能的关联及纠正锌缺乏导致胃肠炎的方法等几方面,对锌缺乏与腹泻的关系及其纠正的方法作一简述.