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摘 要 高等职业教育与企业合作是一种办学模式,也是一种人才培养模式,更是对传统人才培养模式的一种变革。
关键词 校企合作机制
中图分类号:G642 文献标识码:A
根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和旅游企业对学生实践能力的要求,旅游管理专业培养的人才应该具有扎实的理论知识、较强的综合职业能力,因此,为适应市场对人才的需求,旅游管理专业必须摒弃过去以理论化教育为主的办学思路,建立以素质教育为宗旨,以专业教育为基础,以能力培养为本位的新型的高等旅游教育体系,强化实践教学环节,实现理论教学与实践教学的有机结合。因此,东莞南博职业技术学院的旅游管理也紧跟市场需求,对校企合作模式进行了一系列的探索和实践。
一、旅游管理专业实践教学环节实施现状分析
(一)实践教学的成功探索。
1、以市场需求为导向,建立以能力培养为目标的实践教学体系。首先,成立了专业技术顾问委员会。我院旅游管理专业在创办之初就成立了专业顾问委员会,邀请当地旅游企业的负责人或人力资源经理,进行充分的社会需求调研,把握职业岗位对从业者的能力要求,确立反映社会需求的专业教学计划,分析职业岗位所应具备的能力要求,以此作为建立实践能力课程体系的依据。
其次,根据旅游企业所要求的职业实践能力具有综合性特点,重新修订了教学计划,在基础理论课和专业理论课中渗透实践教学内容,边学边用,加强学生对理论知识的理解,培养其更高层次的能力,根据学生所掌握的专业知识和能力的进程呈梯度开展实践实训。
2、由专业顾问委员会穿针引线,搭建校企合作平台。
(二)实践教学存在的不足。
1、实践环节实施缺乏保障条件,实践教学效果难以保证
虽然我们根据专业顾问委员会的建议重新修订了专业教学计划,注重实践课时的分配,但由于经费投入和设计的原因,校内实训存在着两大问题:一是相关实训室建设不能落实到位,只能为个别实训课程提供有限的实训,实践训练蜻蜓点水、浮于表面;二是设施设备简单、落后、缺乏环境氛围。只能进行简单的基本操作训练,难以进行综合性的情景训练。
另外,教师是知识传播的主体,强化实践教学要求专业教师不但要具备广博深厚的专业理论知识,还必须具有一定的实践能力,但高校的旅游管理专业教师普遍来说实践经验相对缺乏,在教学中难免出现偏重理论知识传授,减少实践能力训练的情况。
2、校企合作缺乏长效机制。
校企合作校外实习基地是培养学生综合实践能力的重要场所,旅游企业真实的经营管理环境,能为学生能力的培养提供极好的实战环境,但由于合作缺乏契合点,企业出于降低劳动成本的考虑,往往将学生长期安排在固定岗位上,或者在非节假日安排学生外出带团实习,干扰了正常的教学安排;学生方面,普遍希望能够分次实习,接触更多的岗位,学到更多的管理知识并得到合理的报酬;学校方面,希望能够在教学计划规定的时间内顺利完成实习,不出乱子,不影响下一步的理论教学安排。因此,旅游高校的校外实习,只停留在基层服务层面,管理层面的实习难以落实,影响到旅游管理学生综合实践能力培养。
二、强化旅游管理专业实践教学环节的对策
(一)双管齐下,为实践教学提供保证。
由于职业教育是能力教育、就业教育,因此,必须重视校内生产性实训基地的建立,只有这样才能促进教师和学生转变观念,才能多接触真实的环境,才能实现职业教育培养高技能人才的目标,早日具备旅游行业所需的应变能力、服务经验和管理能力。通过校内生产性基地的训练,使学生顺利实现由“理论——实践”到“理论——实践——理论——实践”教学模式的转变。
加强对教师的培养和绩效考核,提出了“专业课教师外语化,基础课教师专业化”的要求。一直以来,旅游教育都存在着基础课教师只专注于自己的“一亩三分地”,基础课程没有和专业融合的情况,而旅游教育需要培养的是综合性的应用型人才,特别是随着经济的一体化进程,特别需要外语能力表达顺畅的高技能人才。
(二)建立校企合作长效机制。
目前我们的旅游管理专业每个年级只有一个班,每个班大约有45人,远远未能满足企业的用人需求。在这样一个供需不对等的情况下,我们应抓住校企合作的机遇,专注学生的能力训练。通过提升学生的能力,在业界打造品牌,进行精品教育。因此,需要对合作企业进行充分的沟通和磋商,深度开展产、学、研合作,建立共赢机制。一方面,学校与企业共同开发专业技能课程,企业安排经验丰富的一线人员对学生进行分期培训,既可以使培养的学生更适合企业的要求,真正地做到无缝对接;又可以弥补了教师一线经验不足的问题。另一方面,教师也可以对企业员工进行培训,提升他们的理论知识水平。
本论文为中国教育学会教育机制研究分会“十一五”重点课题《工学结合、校企合作、半工半读、中职教学管理研究》分研究项目。
(作者:东莞南博职业技术学院财经系,本科学历,研究方向:旅游管理)
参考文献:
[1]朱蓓康. 校企合作办学的实践探索 . 教育与职2008年第35期.
[2]陈周钦,依托行业推进深层次政校企合作的探索与实践.广东交通职业技术学院学报2009年 第04期.
[3]夏英,市场经济体制下校企合作机制研究.职业技术教育 2007年 第25期.
[4]王风刚,加强校企合作,培养技能人才.科技信息(科学•教研) 2008年 第03期.
关键词 校企合作机制
中图分类号:G642 文献标识码:A
根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和旅游企业对学生实践能力的要求,旅游管理专业培养的人才应该具有扎实的理论知识、较强的综合职业能力,因此,为适应市场对人才的需求,旅游管理专业必须摒弃过去以理论化教育为主的办学思路,建立以素质教育为宗旨,以专业教育为基础,以能力培养为本位的新型的高等旅游教育体系,强化实践教学环节,实现理论教学与实践教学的有机结合。因此,东莞南博职业技术学院的旅游管理也紧跟市场需求,对校企合作模式进行了一系列的探索和实践。
一、旅游管理专业实践教学环节实施现状分析
(一)实践教学的成功探索。
1、以市场需求为导向,建立以能力培养为目标的实践教学体系。首先,成立了专业技术顾问委员会。我院旅游管理专业在创办之初就成立了专业顾问委员会,邀请当地旅游企业的负责人或人力资源经理,进行充分的社会需求调研,把握职业岗位对从业者的能力要求,确立反映社会需求的专业教学计划,分析职业岗位所应具备的能力要求,以此作为建立实践能力课程体系的依据。
其次,根据旅游企业所要求的职业实践能力具有综合性特点,重新修订了教学计划,在基础理论课和专业理论课中渗透实践教学内容,边学边用,加强学生对理论知识的理解,培养其更高层次的能力,根据学生所掌握的专业知识和能力的进程呈梯度开展实践实训。
2、由专业顾问委员会穿针引线,搭建校企合作平台。
(二)实践教学存在的不足。
1、实践环节实施缺乏保障条件,实践教学效果难以保证
虽然我们根据专业顾问委员会的建议重新修订了专业教学计划,注重实践课时的分配,但由于经费投入和设计的原因,校内实训存在着两大问题:一是相关实训室建设不能落实到位,只能为个别实训课程提供有限的实训,实践训练蜻蜓点水、浮于表面;二是设施设备简单、落后、缺乏环境氛围。只能进行简单的基本操作训练,难以进行综合性的情景训练。
另外,教师是知识传播的主体,强化实践教学要求专业教师不但要具备广博深厚的专业理论知识,还必须具有一定的实践能力,但高校的旅游管理专业教师普遍来说实践经验相对缺乏,在教学中难免出现偏重理论知识传授,减少实践能力训练的情况。
2、校企合作缺乏长效机制。
校企合作校外实习基地是培养学生综合实践能力的重要场所,旅游企业真实的经营管理环境,能为学生能力的培养提供极好的实战环境,但由于合作缺乏契合点,企业出于降低劳动成本的考虑,往往将学生长期安排在固定岗位上,或者在非节假日安排学生外出带团实习,干扰了正常的教学安排;学生方面,普遍希望能够分次实习,接触更多的岗位,学到更多的管理知识并得到合理的报酬;学校方面,希望能够在教学计划规定的时间内顺利完成实习,不出乱子,不影响下一步的理论教学安排。因此,旅游高校的校外实习,只停留在基层服务层面,管理层面的实习难以落实,影响到旅游管理学生综合实践能力培养。
二、强化旅游管理专业实践教学环节的对策
(一)双管齐下,为实践教学提供保证。
由于职业教育是能力教育、就业教育,因此,必须重视校内生产性实训基地的建立,只有这样才能促进教师和学生转变观念,才能多接触真实的环境,才能实现职业教育培养高技能人才的目标,早日具备旅游行业所需的应变能力、服务经验和管理能力。通过校内生产性基地的训练,使学生顺利实现由“理论——实践”到“理论——实践——理论——实践”教学模式的转变。
加强对教师的培养和绩效考核,提出了“专业课教师外语化,基础课教师专业化”的要求。一直以来,旅游教育都存在着基础课教师只专注于自己的“一亩三分地”,基础课程没有和专业融合的情况,而旅游教育需要培养的是综合性的应用型人才,特别是随着经济的一体化进程,特别需要外语能力表达顺畅的高技能人才。
(二)建立校企合作长效机制。
目前我们的旅游管理专业每个年级只有一个班,每个班大约有45人,远远未能满足企业的用人需求。在这样一个供需不对等的情况下,我们应抓住校企合作的机遇,专注学生的能力训练。通过提升学生的能力,在业界打造品牌,进行精品教育。因此,需要对合作企业进行充分的沟通和磋商,深度开展产、学、研合作,建立共赢机制。一方面,学校与企业共同开发专业技能课程,企业安排经验丰富的一线人员对学生进行分期培训,既可以使培养的学生更适合企业的要求,真正地做到无缝对接;又可以弥补了教师一线经验不足的问题。另一方面,教师也可以对企业员工进行培训,提升他们的理论知识水平。
本论文为中国教育学会教育机制研究分会“十一五”重点课题《工学结合、校企合作、半工半读、中职教学管理研究》分研究项目。
(作者:东莞南博职业技术学院财经系,本科学历,研究方向:旅游管理)
参考文献:
[1]朱蓓康. 校企合作办学的实践探索 . 教育与职2008年第35期.
[2]陈周钦,依托行业推进深层次政校企合作的探索与实践.广东交通职业技术学院学报2009年 第04期.
[3]夏英,市场经济体制下校企合作机制研究.职业技术教育 2007年 第25期.
[4]王风刚,加强校企合作,培养技能人才.科技信息(科学•教研) 2008年 第03期.