2007年3月18日，银行存款利率上调（一年期以上存款利率均上调0.27个百分点）后，一些储户为享受加息的好处，纷纷到银行或信用社办理转存款手续，但也有一些储户拿不定主意，不知转存划算还是不转存划算。利率上调后，已存入的定期储蓄是否该转存，这要根据已存入的时间来确定，那么，这个时间又该怎样界定呢？这里向储户介绍一个通行的简单公式，即：界定天数=定期计息天数×利率上调百分点÷（上调后利率-活期利率）。
　　根据这一公式可以分别计算出已存入一、二、三、五年定期储蓄存款是否该转存的界定天数：
　　一年期界定天数=360×0.27÷（2.79-0.72）=47（天）
　　二年期界定天数=360×2×0.27÷（3.33-0.72）=74（天）
　　三年期界定天数=360×3×0.27÷（3.96-0.72）=90（天）
　　五年期界定天数=360×5×0.27÷（4.41-0.72）=132（天）
　　这就是说，一、二、三、五年期的定期存款，如果分别已存入47天、90天、74天、132天，就不需再转存了；只有实存天数分别少于这些界定天数时，办理转存手续才是划算的，在这个界定天数内越早转存越合算。（黑龙江省海伦市人民银行 王佐理 邮编：152300）
　　
　　啤酒泡沫并非越多越好
　　
　　生活中，有不少人认为啤酒的泡沫越多，其质量就越好。其实并非如此。
　　啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。而由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，也就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫挂杯的现象。
　　但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，表明啤酒可能有质量问题。其一是酿造原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易溢出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是啤酒存放失当，温度过高，或搬运时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。这些因素都可能影响啤酒的口味和质量。
　　所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少而定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁上，这才是真正的好啤酒。（湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼185信箱 刘万珍 邮编：442700）