反相高效液相色谱法测定荔枝肉中10种有机酸

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提出了一种利用高效;酣日色谱同时分析荔枝肉中10种有机酸的方法。在ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6×250mm,5μm)色谱柱上,0.01mol/L磷酸氢二铵溶液(pH3.00)作为流动相,流速为1.00mL/min,紫外检测波长为213nm,柱温20℃时,能较好地分离和检测荔枝肉中的10种有机酸。该方法回收率为91.6%-109.3%,相对标准偏差为0.14%-1.72%,具有较好的准确度和精密度,方法简便,可应用于水果等的有机酸检测。
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