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DNS法定量测定海藻糖的研究
DNS法定量测定海藻糖的研究
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:seasports
【摘 要】
:
建立了用DNS法定量测定海藻糖的新方法,并用该法对海藻糖对照品和海藻糖生产中的中间样品进行了测定,得出其相对偏差≤3.9%,平均相对偏差为1.4%,该方法具有较高的准确性和较
【作 者】
:
王蕾
郑璞
【机 构】
:
苏州大学医学院,江南大学生物工程学院
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
定量测定
海藻糖
DNS法
相对偏差
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建立了用DNS法定量测定海藻糖的新方法,并用该法对海藻糖对照品和海藻糖生产中的中间样品进行了测定,得出其相对偏差≤3.9%,平均相对偏差为1.4%,该方法具有较高的准确性和较好的重现性,可用于生产过程中海藻糖的测定.
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