【摘 要】
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黑皮鸡枞菌是可以用药的食用真菌，是属担子亚门菌，伞菌目，白蘑科，还有人叫它为又叫做长根菇。黑皮鸡枞菌的质地爽滑、口感好，里面不仅富含有钙、磷、铁等微量元素人体所需的蛋白质、脂肪等这些营养物质，同时它还有很高的食用及药用价值，因而备受消费者的青睐。黑皮鸡枞菌市场价格昂贵具有很高的经济效益，因此引起种植着的关注，究其人工栽培历史短暂，对人工栽培技术有较严格要求，各个地区因地制宜，以下关于江苏沿海地区高
【基金项目】
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江苏省苏北科技计划“黑皮鸡枞菌层架栽培关键技术集成与示范应用”,项目编号：SZ-YC202148； 江苏省2022年大学生创新创业训练计划项目“沿海地区袋栽黑皮鸡枞菌营养成分及其与栽培基质的关系”；
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黑皮鸡枞菌是可以用药的食用真菌，是属担子亚门菌，伞菌目，白蘑科，还有人叫它为又叫做长根菇。黑皮鸡枞菌的质地爽滑、口感好，里面不仅富含有钙、磷、铁等微量元素人体所需的蛋白质、脂肪等这些营养物质，同时它还有很高的食用及药用价值，因而备受消费者的青睐。黑皮鸡枞菌市场价格昂贵具有很高的经济效益，因此引起种植着的关注，究其人工栽培历史短暂，对人工栽培技术有较严格要求，各个地区因地制宜，以下关于江苏沿海地区高效高产栽培技术要点。
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