【摘 要】
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<正> 最近,英国在对英格兰和威尔士突发的多次沙门氏菌中毒事件进行调查之后,对西班牙鸡蛋的进口商和批发商发布指南,要求必须对这些鸡蛋进行加热处理。英国在其指南中强调,
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<正> 最近,英国在对英格兰和威尔士突发的多次沙门氏菌中毒事件进行调查之后,对西班牙鸡蛋的进口商和批发商发布指南,要求必须对这些鸡蛋进行加热处理。英国在其指南中强调,对英国、西班牙或其他国家进口的所有鸡蛋都应在进行适当处理后才能食用。自2002年8月份以来,英国突发六次沙门氏菌中毒事件,有350多人患病。十月份由于英格兰东北部发生此类事件导致两人死亡。业已证明许多事件都与西班牙鸡蛋相关,致使英国主管部门决定对西班牙鸡蛋的进口商和批发商发布指南,要求他们必须保证对这些鸡蛋进行加热处理,以便杀死鸡蛋中诸如沙
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