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目的:建立葡萄酒中二氧化硫残留量测定的新方法。方法:用甲醛吸收液吸收经蒸馏释放出的二氧化硫,再用还原光度法测定。结果:用甲醛吸收液吸收对葡萄酒中二氧化硫的测定无影响。方法精密度试验结果:RSD为1.9%、加标回收率为95%～103%。结论:该方法简便、准确、重复性好,用于葡萄酒中二氧化硫残留量的测定,结果令人满意。