优质蜂蜜贮藏技术

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蜂蜜里含有丰富的营养,如果贮藏不当,很容易出现质量问题.养蜂人收蜜之后该如何储藏蜂蜜呢?技术要点如下.rn1.采用适宜的贮藏容器.蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器进行贮藏,如缸、木桶、食品级塑料桶等.在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜贮存池,也可用木桶或水缸存放,所有容器必须不带异味.贮蜜容器要清洁卫生,彻底洗净擦干,贮藏蜂蜜不能过满,特别是在运输时要留出25%~30%的空间,以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器,造成损失.蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,室温保持在5~10℃.
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