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提起“卖豆腐”，你可能会觉得，这个流传千年的作坊小生意，养家糊口还凑合，但要想发大财就难了。然而，湖北钟祥市石牌镇有一个名叫鄢维斌的乡里娃，偏不信这个邪，从“小豆腐郎”摇身一变为“豆腐大王”，创造了年销售额3000万元的财富神话，并登上了中国农博会的贵宾席演讲台，受到中央领导的接见和鼓励！
光靠卖力气怎能成气候
鄢维斌刚上小学的时候，父亲不幸病故，他和年迈多病的母亲相依为命，生活拮据，只好靠哥嫂接济。
1987年5月，高考临近，当同学们都在集中精力复习备考时，鄢维斌却心事重重。他实在不忍心看着哥哥被生活的重担压弯了腰，于是，高考前三天，他突然决定不考大学了，要跟哥嫂学做豆腐，以减轻家里的负担。那年7月，当同学们走进考场时，身体单薄的他挑着豆腐上路了。
一开始，鄢维斌走村串户，每到一个村，就将豆腐筐摆在村口，自己一声不吭坐在扁担上，等着别人来买。一星期下来，他总是挑着新鲜豆腐出去，挑着酸豆腐回来，豆腐没卖几块，人却累得不行，而且还亏了本。一天晚上，哥哥叹了口气说：“维斌啊，你不吆喝，怎么会有人买你的豆腐！从明天起，你起早和我做豆腐，我和你嫂子出去卖。”
过了几天，鄢维斌对哥哥说：“你既要做豆腐，还要出去卖，身体怎么吃得消，再说，我学会了做豆腐，也要学会卖才行。”
鄢维斌再次挑起豆腐出门，到了村口，他干咳两声，闭着眼睛吆喝起来，但声音小得可怜。他想提高嗓门，张了张嘴却没有声音，原来是一阵鞭炮声打乱了他的心气。村里一个同学考上了大学，乡亲们正在为他送行。
鄢维斌很是失落，怕被同学看见，忙撂下担子，跑到村头小河沟里蹲下来。当欢送同学的队伍远去后，他才从沟里出来，继续卖豆腐。他边卖边想，三百六十行，行行出状元，我为什么不可以做个豆腐状元呢？
这以后，鄢维斌每天卖豆腐，跑遍了周围的村屯，大家都认识了这个“小豆腐郎”。
春节时，鄢维斌听从外地回家的老乡说，兰州人很喜欢吃豆腐，他感到机会来了，一颗不安分的心开始飞翔。
春节一过，鄢维斌就向哥哥提议一起去兰州做豆腐，哥哥拍了拍他的肩膀说：“到外面发展固然很好，但是，家里有老有小，责任田又需要劳力，你想去，哥不拦你，家里的事就交给我吧！”
不久，鄢维斌带着简单的行李和600元钱，挥泪告别了老母和哥嫂，毅然登上了开往兰州的火车。
到兰州后，他租了个门面，每月租金200元。为了生存，他每天起早贪黑，做豆腐卖豆腐。但由于利润薄、品种单一，规模也小，几个月下来，赚的钱除了开支，所剩无几。
1991年的腊月二十七日，鄢维斌正准备回老家，没想到那天的生意突然火了起来，一打听，才知道是当地居民要储备春节期间食用的豆腐，可很多外地豆腐老板都回家过年，豆腐摊少了，所以豆腐抢手。鄢维斌一阵狂喜，为了多赚点钱，他决定不回家过年，高价请来帮工，连夜赶做豆腐。直到大年三十下午，到他店子里买豆腐的居民依然络绎不绝。鄢维斌当即在店门口贴上告示：“春节期间不停业，价格质量不变！”
那个春节，鄢维斌一下赚了2000多元！
这次的收获让鄢维斌信心十足，他不再满足于自产自销的小作坊经营，要主动拓展市场。经过一番考察后，他看准了学校食堂和集贸市场，他想，如果能打进这两个地方，豆腐生意就一定能做大。
可理想与现实有差距。由于与学校和集贸市场的关系没有理顺，加上他的豆腐没有什么特色，首次出击以失败告终。他不甘心，先后到北京、厦门、福州等地闯荡，结果又是一场辛苦一场梦！
卖豆腐是个力气活，现在看来，光靠卖力气确实很难成气候。8年的勤扒苦做，鄢维斌没能改变自己的命运，28岁的他厌倦了背井离乡，产生了回老家的念头。
“雕虫小技”让豆腐声名鹊起
1998年12月，鄢维斌带着辛苦积攒的10多万元回到武汉，决心利用有限的资金，把豆腐小作坊扩大为豆腐加工厂，开展批量生产和销售。
为了打开市场，鄢维斌改变“一手交钱，一手交货”的观念，降低客户风险，让利于客户。他对商贩们说：“每天我给你们送豆腐，卖掉了算你的，买不掉算我的。”这样做生意，对于商贩来说是零风险，他们当然乐意了。这样虽然市场是打开了，但是鄢维斌承担的风险太大，几个月下来，他的豆腐厂居然出现连续亏损的局面。
赢了市场却不赢利，问题出在哪里？原来，供应商做的豆腐大同小异，尽管多数商贩诚信经营，但也有一些黑心商贩采取偷梁换柱的方式，把其他供应商或者自制的豆腐，以“卖不掉”为由向鄢维斌要求退货。
长年做豆腐的鄢维斌知道，遇到这种情况，如果不马上退出市场，不出三个月，自己千辛万苦挣来的10多万就会血本无归。就在他的豆腐厂面临倒闭之际，一个平常的创意，让他找到了改变危局的法子。
那天晚上，鄢维斌宴请几位老乡。点完菜，服务员送了一盘凉拌千张丝，朋友将千张丝蘸上辣椒酱、香麻油，吃得津津有味，鄢维斌没试过这种吃法，学着吃，感觉味道很好。朋友说：“这道菜叫麻辣香丝，你是做豆腐的，能将豆腐做出这样的味道，就会成为畅销货。”
一句话让鄢维斌豁然开朗，如果研制出豆腐新品种，一来可以拓展市场，二来那些黑心商贩也不容易“偷梁换柱”，即使仿制也能辨别真伪。时间不等人，当天晚上，他就与师傅们一起将辣椒、香油等配料和千张丝合在一起加工，但由于配料、火候掌握不准，味道要么过重，要么过淡。
第二天，鄢维斌跑书店，奔图书馆，弄回不少介绍豆制品的书籍。不读不知道，读了真开窍，书上介绍的种种豆制品制作方法以及保鲜工艺让他耳目一新。
经过潜心研究和反复实践，鄢维斌终于研制出当时市场上独一无二的麻辣香——麻辣香丝。紧接着，他一鼓作气，连续开发了好几个新品种。
没想到，麻辣香丝、五香豆糕等新产品投放市场后，市场反映冷淡，产品滞销，鄢维斌一时傻了眼。情急之中，他想到请调查公司搞市场调查，以便“对症下药”。正当他与调查公司准备签定合同时，他的豆制品突然好卖起来。
原来，这些新品种刚上市，很多人不知道味道如何，不敢买，一些爱尝鲜的人买回家后，感觉味道不错，才一传十，十传百，鄢维斌新开发的新品种便迅速成为抢手货。
为了满足市场需要，鄢维斌开始招兵买马。
俗话说：“世上有三难，撑船打铁磨豆腐！”要找到有经验的工人很难，可再难也要干下去。一天，一位刚招进来不到两天的四川籍工人突然找鄢维斌借钱，说他母亲患病住院，急需钱。鄢维斌爽快地答应了，借给他5000元，还买好车票送他回家。
工人师傅都为鄢维斌担心：“要是他不回来，怎么办？”鄢维斌笑着说：“要是他卷钱跑了，我损失的只是5000元钱，他损失的可是做人的信誉，他的损失比我大！” 一个星期后，这个工人果然如期回到厂里。鄢维斌对待员工的态度，让工人师傅们倍感亲切，他们觉得跟这样的老板干再苦再累也值得。
巧借超市成就创富传奇
机遇只会青睐有准备的人。
2000年6月，鄢维斌的豆腐在集贸市场很畅销，引起了武汉中百超市“买手”的关注。
一天，中百超市的“买手”找到鄢维斌，说：“你的豆腐在集贸市场很畅销，你完全可以通过超市进一步扩大市场。”“进超市的产品都是品牌，我的豆腐能行吗？” 鄢维斌有些犹豫。“买手”说：“只要你的豆腐质量好，消费者愿意买，那就是消费者心中的品牌，我们超市都欢迎。”
那时，把豆腐放到超市里卖还是个新鲜事。既然有机会，鄢维斌当即作出决定：退出集贸市场，全力做好超市销售和服务。
鄢维斌不会想到，他的这一小步，却是豆腐经营方式的一大步！为了在超市站稳脚跟，他一方面加快研发豆腐新产品，一方面提高产品质量和服务质量。
一天，鄢维斌正在他的豆腐专柜检查，碰到一对中年夫妇来买豆腐，妻子正要选购，丈夫却拦住她说：“别买了，这豆腐没有商标，肯定是个小厂家的，吃了不放心。”那位妻子犹豫了一下，放下豆腐，挽着丈夫的手走了。
这个丈夫的话深深刺痛了鄢维斌的心，他冥思苦想，给自己的豆腐起了个名字：“豆香聚”，并注册“豆香聚”商标，组建了武汉豆香聚豆制品公司。
打造食品畅销品牌，需要产品质量和专业服务作保证，稍有疏忽，就会前功尽弃。鄢维斌提出在超市生鲜区建“豆香聚豆腐坊”，采取现场制作，现场买卖的方式，打造绿色、安全、环保型豆腐，让消费者看着放心、买了放心、吃得放心。超市支持了他的创意，结果“豆香聚豆腐坊”的生意非常好。
然而，正当鄢维斌的公司进入发展快车道时，管理成了公司发展的瓶颈。一天，在中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顾客称吃了这里的豆腐拉肚子，要求赔偿，而营业员却坚持豆腐没问题。鄢维斌闻讯赶到，先狠狠地批评了营业员，然后向顾客表示，调查清楚后一定给予赔偿。
但调查结果表明这次事件不是产品质量问题引起的，是当事人把豆腐存放在冰箱里，由于停电导致豆腐变质。尽管如此，鄢维斌还是买了水果和新鲜豆制品赶到当事人家里。病人家属说：“实在不好意思，是我们弄错了！”
鄢维斌认为：食品投诉无小事，不仅关系到品牌形象，还关系到中百超市的声誉。对每一件投诉，他总会第一时间赶到现场，亲自调查处理，并登门道歉。工人师傅说：“你这样做，哪还有老总的派头！”鄢维斌说：“我不需要老总派头，我需要诚信！”
“豆香聚”的诚信令老百姓满意，也得到了超市的肯定。短短几年时间，随着中百超市在全国的迅速发展，武汉“豆香聚”公司也不断发展，公司不仅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5大系列20多个品种，还把产品卖到了重庆、兰州、长沙等全国50多个城市，年销售额达到3000多万元，公司职工发展到300多人。鄢维斌还斥资100多万，创建了中国第一家豆腐博物馆、中国第一家豆腐培训学校——武汉豆香聚培训学校。
2006年11月2日，风和日丽，武汉国际会展中心彩旗飘扬，中国武汉农博会顺利召开，作为豆香聚集团公司的董事长，鄢维斌应中国农博会组委会的邀请，西装革履，容光焕发地从贵宾席走到了演讲台，发表了动人的创业感言，受到了中央、省市领导的接见和鼓励。
光靠卖力气怎能成气候
鄢维斌刚上小学的时候，父亲不幸病故，他和年迈多病的母亲相依为命，生活拮据，只好靠哥嫂接济。
1987年5月，高考临近，当同学们都在集中精力复习备考时，鄢维斌却心事重重。他实在不忍心看着哥哥被生活的重担压弯了腰，于是，高考前三天，他突然决定不考大学了，要跟哥嫂学做豆腐，以减轻家里的负担。那年7月，当同学们走进考场时，身体单薄的他挑着豆腐上路了。
一开始，鄢维斌走村串户，每到一个村，就将豆腐筐摆在村口，自己一声不吭坐在扁担上，等着别人来买。一星期下来，他总是挑着新鲜豆腐出去，挑着酸豆腐回来，豆腐没卖几块，人却累得不行，而且还亏了本。一天晚上，哥哥叹了口气说：“维斌啊，你不吆喝，怎么会有人买你的豆腐！从明天起，你起早和我做豆腐，我和你嫂子出去卖。”
过了几天，鄢维斌对哥哥说：“你既要做豆腐，还要出去卖，身体怎么吃得消，再说，我学会了做豆腐，也要学会卖才行。”
鄢维斌再次挑起豆腐出门，到了村口，他干咳两声，闭着眼睛吆喝起来，但声音小得可怜。他想提高嗓门，张了张嘴却没有声音，原来是一阵鞭炮声打乱了他的心气。村里一个同学考上了大学，乡亲们正在为他送行。
鄢维斌很是失落，怕被同学看见，忙撂下担子，跑到村头小河沟里蹲下来。当欢送同学的队伍远去后，他才从沟里出来，继续卖豆腐。他边卖边想，三百六十行，行行出状元，我为什么不可以做个豆腐状元呢？
这以后，鄢维斌每天卖豆腐，跑遍了周围的村屯，大家都认识了这个“小豆腐郎”。
春节时，鄢维斌听从外地回家的老乡说，兰州人很喜欢吃豆腐，他感到机会来了，一颗不安分的心开始飞翔。
春节一过，鄢维斌就向哥哥提议一起去兰州做豆腐，哥哥拍了拍他的肩膀说：“到外面发展固然很好，但是，家里有老有小，责任田又需要劳力，你想去，哥不拦你，家里的事就交给我吧！”
不久，鄢维斌带着简单的行李和600元钱，挥泪告别了老母和哥嫂，毅然登上了开往兰州的火车。
到兰州后，他租了个门面，每月租金200元。为了生存，他每天起早贪黑，做豆腐卖豆腐。但由于利润薄、品种单一，规模也小，几个月下来，赚的钱除了开支，所剩无几。
1991年的腊月二十七日，鄢维斌正准备回老家，没想到那天的生意突然火了起来，一打听，才知道是当地居民要储备春节期间食用的豆腐，可很多外地豆腐老板都回家过年，豆腐摊少了，所以豆腐抢手。鄢维斌一阵狂喜，为了多赚点钱，他决定不回家过年，高价请来帮工，连夜赶做豆腐。直到大年三十下午，到他店子里买豆腐的居民依然络绎不绝。鄢维斌当即在店门口贴上告示：“春节期间不停业，价格质量不变！”
那个春节，鄢维斌一下赚了2000多元！
这次的收获让鄢维斌信心十足，他不再满足于自产自销的小作坊经营，要主动拓展市场。经过一番考察后，他看准了学校食堂和集贸市场，他想，如果能打进这两个地方，豆腐生意就一定能做大。
可理想与现实有差距。由于与学校和集贸市场的关系没有理顺，加上他的豆腐没有什么特色，首次出击以失败告终。他不甘心，先后到北京、厦门、福州等地闯荡，结果又是一场辛苦一场梦！
卖豆腐是个力气活，现在看来，光靠卖力气确实很难成气候。8年的勤扒苦做，鄢维斌没能改变自己的命运，28岁的他厌倦了背井离乡，产生了回老家的念头。
“雕虫小技”让豆腐声名鹊起
1998年12月，鄢维斌带着辛苦积攒的10多万元回到武汉，决心利用有限的资金，把豆腐小作坊扩大为豆腐加工厂，开展批量生产和销售。
为了打开市场，鄢维斌改变“一手交钱，一手交货”的观念，降低客户风险，让利于客户。他对商贩们说：“每天我给你们送豆腐，卖掉了算你的，买不掉算我的。”这样做生意，对于商贩来说是零风险，他们当然乐意了。这样虽然市场是打开了，但是鄢维斌承担的风险太大，几个月下来，他的豆腐厂居然出现连续亏损的局面。
赢了市场却不赢利，问题出在哪里？原来，供应商做的豆腐大同小异，尽管多数商贩诚信经营，但也有一些黑心商贩采取偷梁换柱的方式，把其他供应商或者自制的豆腐，以“卖不掉”为由向鄢维斌要求退货。
长年做豆腐的鄢维斌知道，遇到这种情况，如果不马上退出市场，不出三个月，自己千辛万苦挣来的10多万就会血本无归。就在他的豆腐厂面临倒闭之际，一个平常的创意，让他找到了改变危局的法子。
那天晚上，鄢维斌宴请几位老乡。点完菜，服务员送了一盘凉拌千张丝，朋友将千张丝蘸上辣椒酱、香麻油，吃得津津有味，鄢维斌没试过这种吃法，学着吃，感觉味道很好。朋友说：“这道菜叫麻辣香丝，你是做豆腐的，能将豆腐做出这样的味道，就会成为畅销货。”
一句话让鄢维斌豁然开朗，如果研制出豆腐新品种，一来可以拓展市场，二来那些黑心商贩也不容易“偷梁换柱”，即使仿制也能辨别真伪。时间不等人，当天晚上，他就与师傅们一起将辣椒、香油等配料和千张丝合在一起加工，但由于配料、火候掌握不准，味道要么过重，要么过淡。
第二天，鄢维斌跑书店，奔图书馆，弄回不少介绍豆制品的书籍。不读不知道，读了真开窍，书上介绍的种种豆制品制作方法以及保鲜工艺让他耳目一新。
经过潜心研究和反复实践，鄢维斌终于研制出当时市场上独一无二的麻辣香——麻辣香丝。紧接着，他一鼓作气，连续开发了好几个新品种。
没想到，麻辣香丝、五香豆糕等新产品投放市场后，市场反映冷淡，产品滞销，鄢维斌一时傻了眼。情急之中，他想到请调查公司搞市场调查，以便“对症下药”。正当他与调查公司准备签定合同时，他的豆制品突然好卖起来。
原来，这些新品种刚上市，很多人不知道味道如何，不敢买，一些爱尝鲜的人买回家后，感觉味道不错，才一传十，十传百，鄢维斌新开发的新品种便迅速成为抢手货。
为了满足市场需要，鄢维斌开始招兵买马。
俗话说：“世上有三难，撑船打铁磨豆腐！”要找到有经验的工人很难，可再难也要干下去。一天，一位刚招进来不到两天的四川籍工人突然找鄢维斌借钱，说他母亲患病住院，急需钱。鄢维斌爽快地答应了，借给他5000元，还买好车票送他回家。
工人师傅都为鄢维斌担心：“要是他不回来，怎么办？”鄢维斌笑着说：“要是他卷钱跑了，我损失的只是5000元钱，他损失的可是做人的信誉，他的损失比我大！” 一个星期后，这个工人果然如期回到厂里。鄢维斌对待员工的态度，让工人师傅们倍感亲切，他们觉得跟这样的老板干再苦再累也值得。
巧借超市成就创富传奇
机遇只会青睐有准备的人。
2000年6月，鄢维斌的豆腐在集贸市场很畅销，引起了武汉中百超市“买手”的关注。
一天，中百超市的“买手”找到鄢维斌，说：“你的豆腐在集贸市场很畅销，你完全可以通过超市进一步扩大市场。”“进超市的产品都是品牌，我的豆腐能行吗？” 鄢维斌有些犹豫。“买手”说：“只要你的豆腐质量好，消费者愿意买，那就是消费者心中的品牌，我们超市都欢迎。”
那时，把豆腐放到超市里卖还是个新鲜事。既然有机会，鄢维斌当即作出决定：退出集贸市场，全力做好超市销售和服务。
鄢维斌不会想到，他的这一小步，却是豆腐经营方式的一大步！为了在超市站稳脚跟，他一方面加快研发豆腐新产品，一方面提高产品质量和服务质量。
一天，鄢维斌正在他的豆腐专柜检查，碰到一对中年夫妇来买豆腐，妻子正要选购，丈夫却拦住她说：“别买了，这豆腐没有商标，肯定是个小厂家的，吃了不放心。”那位妻子犹豫了一下，放下豆腐，挽着丈夫的手走了。
这个丈夫的话深深刺痛了鄢维斌的心，他冥思苦想，给自己的豆腐起了个名字：“豆香聚”，并注册“豆香聚”商标，组建了武汉豆香聚豆制品公司。
打造食品畅销品牌，需要产品质量和专业服务作保证，稍有疏忽，就会前功尽弃。鄢维斌提出在超市生鲜区建“豆香聚豆腐坊”，采取现场制作，现场买卖的方式，打造绿色、安全、环保型豆腐，让消费者看着放心、买了放心、吃得放心。超市支持了他的创意，结果“豆香聚豆腐坊”的生意非常好。
然而，正当鄢维斌的公司进入发展快车道时，管理成了公司发展的瓶颈。一天，在中百超市“豆香聚”豆腐坊，一位顾客称吃了这里的豆腐拉肚子，要求赔偿，而营业员却坚持豆腐没问题。鄢维斌闻讯赶到，先狠狠地批评了营业员，然后向顾客表示，调查清楚后一定给予赔偿。
但调查结果表明这次事件不是产品质量问题引起的，是当事人把豆腐存放在冰箱里，由于停电导致豆腐变质。尽管如此，鄢维斌还是买了水果和新鲜豆制品赶到当事人家里。病人家属说：“实在不好意思，是我们弄错了！”
鄢维斌认为：食品投诉无小事，不仅关系到品牌形象，还关系到中百超市的声誉。对每一件投诉，他总会第一时间赶到现场，亲自调查处理，并登门道歉。工人师傅说：“你这样做，哪还有老总的派头！”鄢维斌说：“我不需要老总派头，我需要诚信！”
“豆香聚”的诚信令老百姓满意，也得到了超市的肯定。短短几年时间，随着中百超市在全国的迅速发展，武汉“豆香聚”公司也不断发展，公司不仅研制出了蔬菜豆腐、果味豆腐、黑芝麻豆腐等5大系列20多个品种，还把产品卖到了重庆、兰州、长沙等全国50多个城市，年销售额达到3000多万元，公司职工发展到300多人。鄢维斌还斥资100多万，创建了中国第一家豆腐博物馆、中国第一家豆腐培训学校——武汉豆香聚培训学校。
2006年11月2日，风和日丽，武汉国际会展中心彩旗飘扬，中国武汉农博会顺利召开，作为豆香聚集团公司的董事长，鄢维斌应中国农博会组委会的邀请，西装革履，容光焕发地从贵宾席走到了演讲台，发表了动人的创业感言，受到了中央、省市领导的接见和鼓励。