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微生物传感器是利用微生物物质作为传感材料的传感器。主要用于测定有机物,具有良好的选择性,测定快速,操作方便,有利于工业化连接生产中自动监控。可用在食品、发酵工业、医药工业和环保监测中。本文综合介绍了微生物传感器的开发和应用,以及几种微生物传感器。
微生物传感器的开发和应用
【摘 要】
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微生物传感器是利用微生物物质作为传感材料的传感器。主要用于测定有机物,具有良好的选择性,测定快速,操作方便,有利于工业化连接生产中自动监控。可用在食品、发酵工业、医
【机 构】
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天津市酿酒厂,天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1991年3期
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