菜用仙人掌

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1997年中国农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进可食用“未邦塔”仙人掌新品种及综合栽培技术,并在海南省建立种苗基地试种获得成功,北京的温室大棚也试种成功。菜用仙人掌,色香味俱全、刺少、脆嫩、微酸、口感好,风味独特。食法多样,凉拌热炒,炖煮等均可。据国家蔬菜研究中心提供的数据表明,它的钾、钙、铜、铁、锰、锶、硅的含量与其他蔬菜相
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