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利用YPD稀释涂布法，从新疆阿瓦提地区6个不同采样点46份样液（原料、预处理液，不同时期发酵液）中分离出700株酵母菌，具有15种表型特征。挑选141株酿酒酵母代表株，与7株不同年份酿酒酵母，采用8序列分析，得到41种基因型，显示阿瓦提慕萨莱思相关酵母菌，在不同采样点之间及同一采样点的原料批次，不同发酵期，不同发酵容器，不同年份之间均存在多样性。