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一、形态特征
芒果树是属于常绿大乔木，与其他的果树相比是比较高大的，一般可以达到10～20m左右。树叶薄革质，常常集中生长在枝叶的顶端，叶子的形状和大小变化比较大，通常为长圆形或者是长圆状的披针形，长大概在12～30cm左右，宽大概在5cm左右，而且叶子的顶端是比较尖的，边缘会有一些皱波状，树叶无毛，叶面上略微泛着一些光泽。花瓣会呈现长圆形或者是长圆状披针形，长大概在4毫米左右，宽大概在两毫米左右，无毛。芒果花里面会有四条左右棕褐色突起的脉纹，开花的时候会向外卷。
二、种植技术
成年的芒果虽然树形比较大，但是对于土地也是有一定要求的，只有选择更加適合芒果树生长的土地，这样后期结出的芒果质量才会更好。芒果种植土壤应该尽量的选择排水性好、疏松、土层肥厚的微酸性沙土。选择到合适的土地之后，还应该要进行整地，把里面的杂草，树木清除干净，然后进行全垦，不仅要充分的犁地，而且要全面垦耕两次，犁深一般在40cm左右时，土壤细碎松散，翻晒土地之后再进行栽种。考虑到后期芒果对光照的要求，果实的着色以及品质等各种问题，所以后期种植注意通风透光也是非常重要的，因此在种植的时候规格一般要求为5×5m或4×5m，每亩大概种植27棵到33棵左右。
为了避免不必要的麻烦，依照种植的密度，应该提前挖好种植穴，施足定植积肥。在挖种植穴时，要记得把表土与底土分开，对方种植穴的规格一般为宽70～80cm，底部宽60～70cm，深度大概在80cm左右，基础肥一般以有机肥为主。定植时间最好是安排在每年的7～10月份，而对于海南地区的种植或可以结合当地的降水情况提前进行种植。在定植时应该撕掉塑料袋保持好原有的土团不松散，种植深度主要是以根茎与地面齐平为主。在往定植穴里回填土时应该要盖过土柱上两厘米左右，回填的土一定要压紧压实，而且要及时的浇足定根水，一直等到成活。
三、田间种植管理
温度管理：芒果是一种比较喜欢阳光温暖的水果，不耐寒，管理时一定要注意温度的管理。在我国大部分芒果生产地区，平均年温度大概都在20度以上，最低的温度也会大于15度，几乎全年无霜。芒果生长的有效温度一般是在18～35度，而枝梢生长的适宜温度则是在26度左右。等到芒果坐果时，对温度的需求大概在二十度以上。当温度不足时，就会影响到芒果的授粉受精，甚至还会导致花序枯死以及种胚培育失败。温度高于37度时，小花和果实就会产生日灼，如果是低于10度，新梢以及花穗就会停止生长，在5度以下幼苗以及花穗就会受寒，0度左右，幼苗地上部分和成年树的花穗、嫩梢以及外围的叶片都会受害，严重的会导致枯死，而零下3度幼树会被冻死，大树也会出现严重冻伤。
光照管理：芒果不仅对温度的要求比较高，而且对于光照的要求也是比较大的，一般来说，光照越多，果实的涨势也就会越好，果实的甜度也会提高，同时也有利于今后的储存和运输。因此在种植芒果的时候，光照管理是非常重要的，等到后期芒果树比较大的时候，应该要学会通过修剪来增加果树的光照。及时修剪掉过密的树枝、病枝、弱枝，这样就可以有效的改善芒果树内的光照条件。而处在幼苗时切的芒果树，当高达到80～90cm的时候，就应该要开始整治。
水分管理：芒果树的种植对于水分的管理也是不可缺少的，在定植后需要时刻保持土壤的湿润，这样才更有利于树根伸展，等到后期的时候，可以根据土地的板结情况以及果树的生长需求来合理的浇水。不过尽管芒果的生长是需要水分的，但是在雨季的时候也应该要做好果园排灌才可以，因为当果园里积水太多的时候，也会影响果树的成长，严重的可能还会因为根部腐烂而导致整株死亡。
施肥管理：肥料对于芒果的生长是非常重要的，因此肥料的管理也是贯穿了整个芒果的生长期。肥料管理好了才能够达到高产果实，品质也会更好。芒果树在幼树时期施肥主要是以氮、磷肥为主，可以适当的配合甲肥，过磷酸钙，骨粉等这些作为基础施肥，等到追肥的时候主要是以氮肥为主。在种植后等抽出新梢时就可以开始追肥，以后每两个月追一次肥，主要是以尿素为主，每柱施尿素15克左右，9月后应该注意追加复合肥。如果天气比较干旱，可以适当的添加2%左右的液肥或者是稀释后的粪便水，等到第二年的时候，肥料应该要逐渐的增加。
在芒果结果期对于肥料的需求是比较大的，在这个时候主要是以氮、钾肥为主，钾肥相比与氮肥会少一些，除此之外，还应该合理搭配钙、镁、磷肥料。在芒果树结果时，其主要的施肥抓好以下四次即可。催花肥：施肥时间一般在10～11月份。树冠在4m以内的，每棵树使用肥料，尿素和硫酸钾各150克，或者是250克的复合肥，树冠大的施肥量应该相对应增加。谢花肥：当芒果树大量开花时，在谢花之后，应进行根外施肥，每一组果树要施加尿素肥130克左右，也可以结合喷药加入1%的尿素或者是硝酸钾。壮果肥：在谢花之后，大约一个月左右，果实会进入迅速增长时期，而且也是幼龄结果树春梢抽生期，在此时对于肥料的需求是比较大的，此时一直等到收获前15天，应该要注意追加两次氮、钾肥，也可以选择根外追肥，保证果实发育所需要的充足营养。果后肥：果实收获之后应该立即加重肥料的追施，在丰收年可以在采果前后先追加氮肥，每株施入尿素180克左右，其后再追加有机肥和磷肥。在肥料管理时，值得注意的是，对于幼龄的芒果树，根系是比较小的，须根数量也并不多，而且分布也比较浅，因此在追肥的时候应该要勤追肥，薄施肥，在天旱的时候应该使用水肥。
病虫害防治：芒果是一种比较容易生病虫害的果树，所以对于病虫害的防治是非常关键的，有效的防治病虫害就可以减少果树的损失。不管是病害还是虫害，首先还是做到以预防为主，比如对于生病的果树，应该要及时的修剪，时刻保持果树的通风以及光照等各种问题，就可以有效的减少病虫害的出现。然而，当发现一些病虫害的时候，就应及时喷洒药物进行治疗，比较常见的炭疽病，而对于这种病症，可以喷施波尔多液进行防治，白粉病可以使用粉锈灵进行防治。如果发现夜蛾或者是钻心虫等这些虫害可以使用氧化乐果进行有效的防治。 四、修剪技术
适当的修剪是可以有效的增加芒果的产量以及质量。尤其是当芒果树长得比较高大的时候，应该要注意修剪过多的侧枝以及病枝，这样就可以有效地提高果园的通风性以及光照。当然在不同的时期，修剪方法也是不一样的。尤其是在芒果结果时期，适当的修剪可是相当重要的，果实一般都会集中在树冠的中部或者是下部，因此在修剪的时候应该在树冠的中部和下部修剪比較轻一些，尽量的多留一些枝条，让枝条萌发新梢，这样就可以有效的保证来年的产量，而树冠上部应该要着重修剪，控制好植株的高度，同时也可以增强树体的透光性。树冠的外围也可以适当的修建，主要就是为了保持树冠原有的容貌，等到新梢出发之后，树冠就会变得更加整齐一些。不过在修剪时一定要注意树冠外围的层次感，从树冠顶部到下部一定要分层次，而且要有一定的距离，这样才能让树叶更好的进行光合作用，也可以为今后的结果留下下垂的空间，避免因为果实过多聚在一起发生碰撞，影响果实的质量。其实芒果树的修剪主要就是为了缩短芒果的生长期，提前达到结果的目的。适当的修剪可以调解营养与生长的矛盾，让产量更大的提升。也更利于田间管理，矮化后的芒果树在管理上会更加轻便一些。除此之外，适当的修剪也可以减少病虫害的出现。
五、助力精准扶贫
说到芒果，很多人都会不由自主的想到广西百色芒果，广西依托于自身具有的地理环境，因地制宜，早在头几年的时候就已经全力发展芒果种植助力精准扶贫。如今广西是我国芒果最大的省区，而百色市就是广西芒果的主要生产基地，面积和产量甚至已经达到了全区的85%以上。早在2016年的时候，农业部，国务院扶贫办就在老区百色组织召开了全国产业扶贫现场会，在那个时候，百色芒果就已经成为了首个以特色产业助推精准扶贫的成功范例。而最近这几年，广西地区为了更加大力的发展芒果种植，也为了让更多的地区摆脱贫穷，更是投入了大量的资金，也加强了各方面政策的扶持力度，完善了芒果种植设备，建立了很多多功能芒果种植园，同时把种植产业与旅游相结合，不仅带动了很多地区的种植热情，也增加了农民的收入，更是提高了农民的生活水平。现如今，广西地区的芒果种植规模是越来越大了，甚至已经创造了全国奇迹，更是利用乡村振兴的产业扶贫契机。为了提升芒果的销量，也为了能够提高更多农民的生活水平，相关政府更是在多个芒果产区修通了道路，加强了芒果苗木的补贴和项目的扶持力度。全市整合投入芒果产业发展的财政资金在不断的增加，同时也撬动了大量的社会资本投入到芒果的产业，启动了果树专列，加快了芒果的流通，创造了广西芒果的品牌。依照科技创新，广西更是大力的推动了产业发展，开展芒果品种选育和改良，培育了芒果不同的系列，而且也引进了一些先进的系列品种，不断的改进芒果栽培技术，建设各类标准化示范果园。按照产业融合发展的理念，加强了后端产业链的建设，加强市场的建设，配有冷藏库、分析场所、信息检测等各种设施。广西除了会向市场输送新鲜的芒果之外，同时还发展了芒果加工企业，现在加工产品有芒果醋、芒果酒、芒果干等等。
（作者单位：广西民族大学）
基金项目：本文系中国博士后科学基金第67批面上资助项目“民族地区农产品地理标志证明商标经济效益研究”（2020M673552XB）;广西“双一流”高校资助项目“广西民族大学民族学一流学科建设”项目“地理标志视角下民族传统文化保护与传承”（2019MDMZX032）;广西民族大学科研基金资助青年基金项目“广西农产品地理标志证明商标经济效益研究”（2019MDSKQN07）。
芒果树是属于常绿大乔木，与其他的果树相比是比较高大的，一般可以达到10～20m左右。树叶薄革质，常常集中生长在枝叶的顶端，叶子的形状和大小变化比较大，通常为长圆形或者是长圆状的披针形，长大概在12～30cm左右，宽大概在5cm左右，而且叶子的顶端是比较尖的，边缘会有一些皱波状，树叶无毛，叶面上略微泛着一些光泽。花瓣会呈现长圆形或者是长圆状披针形，长大概在4毫米左右，宽大概在两毫米左右，无毛。芒果花里面会有四条左右棕褐色突起的脉纹，开花的时候会向外卷。
二、种植技术
成年的芒果虽然树形比较大，但是对于土地也是有一定要求的，只有选择更加適合芒果树生长的土地，这样后期结出的芒果质量才会更好。芒果种植土壤应该尽量的选择排水性好、疏松、土层肥厚的微酸性沙土。选择到合适的土地之后，还应该要进行整地，把里面的杂草，树木清除干净，然后进行全垦，不仅要充分的犁地，而且要全面垦耕两次，犁深一般在40cm左右时，土壤细碎松散，翻晒土地之后再进行栽种。考虑到后期芒果对光照的要求，果实的着色以及品质等各种问题，所以后期种植注意通风透光也是非常重要的，因此在种植的时候规格一般要求为5×5m或4×5m，每亩大概种植27棵到33棵左右。
为了避免不必要的麻烦，依照种植的密度，应该提前挖好种植穴，施足定植积肥。在挖种植穴时，要记得把表土与底土分开，对方种植穴的规格一般为宽70～80cm，底部宽60～70cm，深度大概在80cm左右，基础肥一般以有机肥为主。定植时间最好是安排在每年的7～10月份，而对于海南地区的种植或可以结合当地的降水情况提前进行种植。在定植时应该撕掉塑料袋保持好原有的土团不松散，种植深度主要是以根茎与地面齐平为主。在往定植穴里回填土时应该要盖过土柱上两厘米左右，回填的土一定要压紧压实，而且要及时的浇足定根水，一直等到成活。
三、田间种植管理
温度管理：芒果是一种比较喜欢阳光温暖的水果，不耐寒，管理时一定要注意温度的管理。在我国大部分芒果生产地区，平均年温度大概都在20度以上，最低的温度也会大于15度，几乎全年无霜。芒果生长的有效温度一般是在18～35度，而枝梢生长的适宜温度则是在26度左右。等到芒果坐果时，对温度的需求大概在二十度以上。当温度不足时，就会影响到芒果的授粉受精，甚至还会导致花序枯死以及种胚培育失败。温度高于37度时，小花和果实就会产生日灼，如果是低于10度，新梢以及花穗就会停止生长，在5度以下幼苗以及花穗就会受寒，0度左右，幼苗地上部分和成年树的花穗、嫩梢以及外围的叶片都会受害，严重的会导致枯死，而零下3度幼树会被冻死，大树也会出现严重冻伤。
光照管理：芒果不仅对温度的要求比较高，而且对于光照的要求也是比较大的，一般来说，光照越多，果实的涨势也就会越好，果实的甜度也会提高，同时也有利于今后的储存和运输。因此在种植芒果的时候，光照管理是非常重要的，等到后期芒果树比较大的时候，应该要学会通过修剪来增加果树的光照。及时修剪掉过密的树枝、病枝、弱枝，这样就可以有效的改善芒果树内的光照条件。而处在幼苗时切的芒果树，当高达到80～90cm的时候，就应该要开始整治。
水分管理：芒果树的种植对于水分的管理也是不可缺少的，在定植后需要时刻保持土壤的湿润，这样才更有利于树根伸展，等到后期的时候，可以根据土地的板结情况以及果树的生长需求来合理的浇水。不过尽管芒果的生长是需要水分的，但是在雨季的时候也应该要做好果园排灌才可以，因为当果园里积水太多的时候，也会影响果树的成长，严重的可能还会因为根部腐烂而导致整株死亡。
施肥管理：肥料对于芒果的生长是非常重要的，因此肥料的管理也是贯穿了整个芒果的生长期。肥料管理好了才能够达到高产果实，品质也会更好。芒果树在幼树时期施肥主要是以氮、磷肥为主，可以适当的配合甲肥，过磷酸钙，骨粉等这些作为基础施肥，等到追肥的时候主要是以氮肥为主。在种植后等抽出新梢时就可以开始追肥，以后每两个月追一次肥，主要是以尿素为主，每柱施尿素15克左右，9月后应该注意追加复合肥。如果天气比较干旱，可以适当的添加2%左右的液肥或者是稀释后的粪便水，等到第二年的时候，肥料应该要逐渐的增加。
在芒果结果期对于肥料的需求是比较大的，在这个时候主要是以氮、钾肥为主，钾肥相比与氮肥会少一些，除此之外，还应该合理搭配钙、镁、磷肥料。在芒果树结果时，其主要的施肥抓好以下四次即可。催花肥：施肥时间一般在10～11月份。树冠在4m以内的，每棵树使用肥料，尿素和硫酸钾各150克，或者是250克的复合肥，树冠大的施肥量应该相对应增加。谢花肥：当芒果树大量开花时，在谢花之后，应进行根外施肥，每一组果树要施加尿素肥130克左右，也可以结合喷药加入1%的尿素或者是硝酸钾。壮果肥：在谢花之后，大约一个月左右，果实会进入迅速增长时期，而且也是幼龄结果树春梢抽生期，在此时对于肥料的需求是比较大的，此时一直等到收获前15天，应该要注意追加两次氮、钾肥，也可以选择根外追肥，保证果实发育所需要的充足营养。果后肥：果实收获之后应该立即加重肥料的追施，在丰收年可以在采果前后先追加氮肥，每株施入尿素180克左右，其后再追加有机肥和磷肥。在肥料管理时，值得注意的是，对于幼龄的芒果树，根系是比较小的，须根数量也并不多，而且分布也比较浅，因此在追肥的时候应该要勤追肥，薄施肥，在天旱的时候应该使用水肥。
病虫害防治：芒果是一种比较容易生病虫害的果树，所以对于病虫害的防治是非常关键的，有效的防治病虫害就可以减少果树的损失。不管是病害还是虫害，首先还是做到以预防为主，比如对于生病的果树，应该要及时的修剪，时刻保持果树的通风以及光照等各种问题，就可以有效的减少病虫害的出现。然而，当发现一些病虫害的时候，就应及时喷洒药物进行治疗，比较常见的炭疽病，而对于这种病症，可以喷施波尔多液进行防治，白粉病可以使用粉锈灵进行防治。如果发现夜蛾或者是钻心虫等这些虫害可以使用氧化乐果进行有效的防治。 四、修剪技术
适当的修剪是可以有效的增加芒果的产量以及质量。尤其是当芒果树长得比较高大的时候，应该要注意修剪过多的侧枝以及病枝，这样就可以有效地提高果园的通风性以及光照。当然在不同的时期，修剪方法也是不一样的。尤其是在芒果结果时期，适当的修剪可是相当重要的，果实一般都会集中在树冠的中部或者是下部，因此在修剪的时候应该在树冠的中部和下部修剪比較轻一些，尽量的多留一些枝条，让枝条萌发新梢，这样就可以有效的保证来年的产量，而树冠上部应该要着重修剪，控制好植株的高度，同时也可以增强树体的透光性。树冠的外围也可以适当的修建，主要就是为了保持树冠原有的容貌，等到新梢出发之后，树冠就会变得更加整齐一些。不过在修剪时一定要注意树冠外围的层次感，从树冠顶部到下部一定要分层次，而且要有一定的距离，这样才能让树叶更好的进行光合作用，也可以为今后的结果留下下垂的空间，避免因为果实过多聚在一起发生碰撞，影响果实的质量。其实芒果树的修剪主要就是为了缩短芒果的生长期，提前达到结果的目的。适当的修剪可以调解营养与生长的矛盾，让产量更大的提升。也更利于田间管理，矮化后的芒果树在管理上会更加轻便一些。除此之外，适当的修剪也可以减少病虫害的出现。
五、助力精准扶贫
说到芒果，很多人都会不由自主的想到广西百色芒果，广西依托于自身具有的地理环境，因地制宜，早在头几年的时候就已经全力发展芒果种植助力精准扶贫。如今广西是我国芒果最大的省区，而百色市就是广西芒果的主要生产基地，面积和产量甚至已经达到了全区的85%以上。早在2016年的时候，农业部，国务院扶贫办就在老区百色组织召开了全国产业扶贫现场会，在那个时候，百色芒果就已经成为了首个以特色产业助推精准扶贫的成功范例。而最近这几年，广西地区为了更加大力的发展芒果种植，也为了让更多的地区摆脱贫穷，更是投入了大量的资金，也加强了各方面政策的扶持力度，完善了芒果种植设备，建立了很多多功能芒果种植园，同时把种植产业与旅游相结合，不仅带动了很多地区的种植热情，也增加了农民的收入，更是提高了农民的生活水平。现如今，广西地区的芒果种植规模是越来越大了，甚至已经创造了全国奇迹，更是利用乡村振兴的产业扶贫契机。为了提升芒果的销量，也为了能够提高更多农民的生活水平，相关政府更是在多个芒果产区修通了道路，加强了芒果苗木的补贴和项目的扶持力度。全市整合投入芒果产业发展的财政资金在不断的增加，同时也撬动了大量的社会资本投入到芒果的产业，启动了果树专列，加快了芒果的流通，创造了广西芒果的品牌。依照科技创新，广西更是大力的推动了产业发展，开展芒果品种选育和改良，培育了芒果不同的系列，而且也引进了一些先进的系列品种，不断的改进芒果栽培技术，建设各类标准化示范果园。按照产业融合发展的理念，加强了后端产业链的建设，加强市场的建设，配有冷藏库、分析场所、信息检测等各种设施。广西除了会向市场输送新鲜的芒果之外，同时还发展了芒果加工企业，现在加工产品有芒果醋、芒果酒、芒果干等等。
（作者单位：广西民族大学）
基金项目：本文系中国博士后科学基金第67批面上资助项目“民族地区农产品地理标志证明商标经济效益研究”（2020M673552XB）;广西“双一流”高校资助项目“广西民族大学民族学一流学科建设”项目“地理标志视角下民族传统文化保护与传承”（2019MDMZX032）;广西民族大学科研基金资助青年基金项目“广西农产品地理标志证明商标经济效益研究”（2019MDSKQN07）。