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我国是农产品生产、消费和贸易大国,每年进出口农产品贸易总额近2000亿元,近年来随着大众绿色食品和环保理念的加强,大众对于农产品质量和安全要求越来越高,农产品绿色化、自动化、智能化生产逐渐成为新的方向,特别是随着《"十三五"全国农业农村信息化发展规划》、《国务院关于积极推进"互联网+"行动的指导意见》等一系列政策文件的颁布,让图像处理技术、物联网技术、大数据技术等新兴科技在农产品生产、消费和贸易中得以广泛应用。