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从一株新分离出的菌株MS-2—5（经鉴定为Bacillus halodurans，嗜碱耐盐耐高温芽孢杆菌）中分离提纯到五种碱性耐热淀粉酶，分子量分别约为90、85、70、65和58k，可催化生成麦芽四糖，这些酶均在60-65℃、pH10．5～11时活性最高。
五种碱性耐热的产麦芽四糖α-淀粉酶的纯化和鉴定以及重组酶在大肠杆菌中的生产
【摘 要】
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从一株新分离出的菌株MS-2—5（经鉴定为Bacillus halodurans，嗜碱耐盐耐高温芽孢杆菌）中分离提纯到五种碱性耐热淀粉酶，分子量分别约为90、85、70、65和58k，可催化生成麦芽四糖，这
【出 处】
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中国医药工业杂志
【发表日期】
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2008年11期
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