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良好的追溯系统有利于最大限度地减少食品在生产和分销过程中的不安全性，从而最大限度地减少不良宣传和召回的可能性。本文针对食品可追溯性的背景现状展开分析，探讨了建立食品溯源体系的必要性和可行性，分析了食品追溯体系的实施障碍，以期为我国建立食品溯源体系提供参考。
食品溯源体系建立的必要性与可行性分析
【摘 要】
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良好的追溯系统有利于最大限度地减少食品在生产和分销过程中的不安全性，从而最大限度地减少不良宣传和召回的可能性。本文针对食品可追溯性的背景现状展开分析，探讨了建立食品溯源体系的必要性和可行性，分析了食品追溯体系的实施障碍，以期为我国建立食品溯源体系提供参考。
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2022年21期
【基金项目】
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晋中市科技重点研发计划项目（202103D01111110）；
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