【摘 要】
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目的查明事件的发生经过,明确诊断及病因。方法对有共同饮食史的病人及非病人进行个案调查,并进行危险因素调查,采集样品送检。结果此次事件发病58人,罹患率16.57%(58/350);
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目的查明事件的发生经过,明确诊断及病因。方法对有共同饮食史的病人及非病人进行个案调查,并进行危险因素调查,采集样品送检。结果此次事件发病58人,罹患率16.57%(58/350);症状以腹泻、腹痛为主,无发热;平均潜伏期10.5h;暴露因素为辣鸡、土豆、凉拌香干。结论根据流行病学调查结果 ,结合实验室检测,明确此次事件为细菌性食物中毒。
Objective To identify the occurrence of the incident, a clear diagnosis and etiology. Methods Patients and non-patients who had a common dietary history were investigated on a case-by-case basis and risk factors were investigated. Samples were collected and submitted for examination. Results The incidence of this incident 58 people, the attack rate of 16.57% (58/350); symptoms of diarrhea, abdominal pain, no fever; average incubation period of 10.5h; exposure to spicy chicken, potatoes, cold spices. Conclusion According to the results of epidemiological investigation, combined with laboratory tests, it is clear that the incident is bacterial food poisoning.
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