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研究酪氨酸酶催化2,3-二羟基吡啶氧化反应条件,结果表明该催化反应的最适pH值为8.5,最适温度是45℃,Km值为0.322mmol/L,并发现当酶量较低时,该催化反应存在一个延迟期。研究还表明酪氨酸酶不能催化2-羟基吡啶和4-羟基吡啶的氧化反应。根据实验结果,探讨了酪氨酸酶催化2,3-二羟基吡啶氧化反应的机制。