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受节日效应、持续降雨、气温陡降、强冷空气入侵等季节性因素影响，2010年8～11月北京市菜价出现较快上涨，并出现应季大白菜、萝卜价格不降反升，马铃薯价格持续上涨，大蒜、生姜价格不断攀升等结构性上涨趋势。随着天气转冷，蔬菜生产进入淡季，蔬菜供应有所减少，菜价将维持上行态势，有关部门应及早采取相应的保障措施。