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无水糖精钠生产的核心设备是喷雾干燥器,产品质量以含量、水分、白度、颗粒分布等几个主要指标来衡量。影响质量的主要因素有进料温度、进料浓度、进风温度、出风温度等,进料温度和浓度较好控制也易确定,出风温度(95~105℃)也有同行的经验可以借鉴,进风温度会因设备型号不同而有所不同。本文针对喷雾干燥器的进风温度对产品质量的影响,确定了用LPG~50型喷雾干燥器生产无水糖精钠的最佳进风温度。