每口食物嚼30秒有助减肥

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  科学家指出,要避免腰部膨胀,秘诀是吃午餐时吞咽前每口食物都咀嚼30秒。英国伯明翰大学安排的志愿者用上述咀嚼模式进食午餐,对比正常进食的人,他们下午吃零食的数量降低了一半。这项最新研究证明,增加咀嚼时间对之后的食欲会有显著影响。但研究者警告人们,这种“减肥”方式需要付出一定代价,因为长时间的咀嚼,令食物的美味程度降低。据分析,这种咀嚼方式起作用的原因,可能是因為大脑需要专心于咀嚼,从而能更长时间“记得”午餐,所以之后不会很快发出需要更多食物的脑电波,于是你就会少吃零食。原理就是当你集中精神记住你吃了什么,就会对之后少吃有帮助。 (39 04)
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