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综述近红外技术在稻米品质的常规指标,如直链淀粉、蛋白质、脂肪酸、胶稠度中的研究与应用,总结不同样品形态和建模方法建立的近红外模型的检测精度,指出近红外技术在快速检测稻米品质中存在的问题,以及今后的研究方向。
近红外光谱技术在稻米品质快速检测中的应用
【摘 要】
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综述近红外技术在稻米品质的常规指标,如直链淀粉、蛋白质、脂肪酸、胶稠度中的研究与应用,总结不同样品形态和建模方法建立的近红外模型的检测精度,指出近红外技术在快速检
【机 构】
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中南林业科技大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2011年01期
【基金项目】
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国家科技部863重点项目(编号:2008AA10080)
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