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【正】 烹调菜肴后,在锅底上有一些黄棕色或褐色的粘滞物,如果不及时洗锅或就炒第二道菜,不仅易粘锅底,出现“焦味”,而且对人体健康有潜在的隐患。
炒菜要洗锅
【摘 要】
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【正】 烹调菜肴后,在锅底上有一些黄棕色或褐色的粘滞物,如果不及时洗锅或就炒第二道菜,不仅易粘锅底,出现“焦味”,而且对人体健康有潜在的隐患。
【出 处】
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医学文选
【发表日期】
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1994年5期
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