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以西藏开菲尔粒为原料,从中筛选出一株马乳酒样乳杆菌XL10,对其进行鉴定及生长特性研究;并以小鼠为研究对象,观察XL10对小鼠肠道菌群的影响。结果表明XL10菌株能够促进小鼠肠道有益菌生长,抑制有害菌繁殖。结果表明XL10菌株具有能够调节肠道菌群平衡,保护肠道健康的潜能。
马乳酒样乳杆菌(XL10)的分离、鉴定及对小鼠肠道菌群的影响
【摘 要】
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以西藏开菲尔粒为原料,从中筛选出一株马乳酒样乳杆菌XL10,对其进行鉴定及生长特性研究;并以小鼠为研究对象,观察XL10对小鼠肠道菌群的影响。结果表明XL10菌株能够促进小鼠肠
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津中医药大学健康科学与工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2019年10期
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