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地衣是由真菌和藻类组合的生物复合有机体，一种多年生植物。地衣中含有大量的地衣淀粉，可供饲料，在北极和高山苔原带分布着面积数百里的地衣群落，是驯鹿和鹿的主要食料。同时，地衣中还含有大量的防腐成分，地衣的标本或原料十分稳定，长期（10年以上）放置室内或大量堆存于库中不被虫蛀，也不会发霉腐烂。很早人们就从地衣中制取地衣淀粉、蔗糖、酒精及提取葡萄糖，在医药方面用于提取抗生素，已有着广泛的应用。地衣的种类很多，分布极为广泛，从南到北均有分布，蕴藏量也极其丰富，鉴于地衣的营养成分与所具有的防腐作用，在饲料添加剂方面是