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萝卜别名莱菔。原产欧、亚温暖海岸。十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物。叶片长倒卵形或羽状深裂，花白色或浅紫色，肉质根形状及大小因品种而异，根皮色有红、青、白等多种颜色。发芽适温20~25℃，茎叶生长适温15~20℃，直根生长适温13~18℃，喜光照充足，疏松肥沃的砂壤土，幼苗喜稍干燥，成株喜湿润。