北 京
　　初一的饺子，初二的面，初三的盒子团团转，过年每一天吃的都是有讲究的。这中间，初一这一天，要喝红枣粥，每碗里要有一两枚红枣，图的也是吉祥。初二这一天，在老北京还要吃羊肉馅的馄饨，名之曰“元宝汤”。初二这一天接财神，图的是吉利。初五这一天，叫做破五，还是要吃饺子的，但这一天的饺子和大年初一的饺子是不同的，这一天的饺子是为了捏住小人的嘴，所以包的饺子要严实，煮的饺子不能有一个煮破了馅。初七这一天，是人日，这是一个古老的节日，有两千多年的历史，这一天如果天晴日朗则吉祥一年，如果是阴天则有灾有难，这一天是要吃春饼和盒子菜的。现在，人日，已经没有人再讲究了，吃春饼和盒子菜也都让位给立春这一天了。
　　过年期间，在我们北方，过去没有什么时令水果，讲究吃“杂拌儿”。“杂拌儿”是干果和果脯，一种晒干或腌制的水果，和咸菜异曲同工。各家都会备一些，表示和土地的亲近。吃“杂拌儿”，也是有讲究的，分“细杂拌儿”和“糙杂拌儿”两种，细者为桃脯、杏脯、糖藕、瓜条、金丝蜜枣等；糙者为苹果干、桃干、柿饼、栗子、瓜子、糖豌豆之类。果脯是糖渍而成，如加冠加袍；果干是自然晒干，如布衣草履；粗细之分，体现着人们眼睛里自然界里也有着尊卑，古老的农业社会中沉淀下来的意识，水果即使成了干，也得如水浒梁山排座次一样排出个高低，仔细品味，非常有意思。
　　——作家：肖复兴《过年说吃》
　　
　　福建
　　大家庭里的过年是十分热闹的。从祭灶那天起，大家就都忙乎起来。最先是叠“元宝”，那是用金银纸箔，叠成元宝的样子，然后用绳子穿成一串一串的，准备在供神供祖的时候烧；然后就忙扫房，用很长的掸子将屋角的蛛网和尘土，都扫除干净，又擦亮一切铜器，如蜡台、香炉，以及柜子箱子上的铜锁等。大门上贴上新的鲜红的春联。祖父还用红纸在书桌旁边贴上“元旦开笔，新春大吉”等等的吉利话。这些当然都是大人们的事，我们小孩子只准备穿新衣服，放花炮，拜年，拿压岁钱。因为大家庭里兄弟姐妹多，祖父的红纸包里，只是一两角的新银币，但因为长辈也多，加上各人外婆家给的压岁钱，我们每人几乎都得到好几块！
　　新年过后，元宵节又是一个高潮。我们老家在福州市南后街，那条街从来就是灯市。灯节之前，就已是“花市灯如昼”了，灯月交辉，街上的人流彻夜不绝。福州的风俗，元宵节小孩子玩的灯，都是外婆家送的。福州方言，“灯”与“丁”同音。“添丁”是句吉利话，因此，外婆家送给我们姐弟四人的是五盏灯！我的弟弟们比我小的多，他们还不大会玩，我这时就占了便宜，我墙上挂的是“三英战吕布”的走马灯，一手提着一盏眼睛能动的金鱼灯，一手拉着会在地上走的兔儿灯，觉得自己神气得很。但最好玩的还是跟着哥哥姐姐们到大门口去看灯。有许多亲友到我家街上来看灯的，我们都高兴地点起用篾片编成的火把，把他们送走。
　　——作家：冰心《漫谈过年》
　　
　　河北
　　童年最欢乐的时候，则莫过于春节。
　　春节从贴对联开始。我家地处偏僻农村，贴对联的人家很少。父亲在安国县做生意，商家讲究对联，每逢年前写对联时，父亲就请写好字的同事，多写几副，捎回家中。
　　贴对联的任务，是由叔父和我完成。叔父不识字，一切杂活：打浆糊、扫门板、刷贴，都由他做。我只是看看父亲已经在背面注明的“上、下”两个字，告诉叔父，他按照经验，就知道分左右贴好，没有发生过错误。我记得每年都有的一副是：荆树有花兄弟乐，砚田无税子孙耕。这是父亲认为合乎我家情况的。
　　以后就是竖天灯。天灯，村里也很少人家有。据说，我家竖天灯，是为父亲许的愿。是一棵大杉木，上面有一个三角架，插着柏树枝，架上有一个小木轮，系着长绳。竖起以后，用绳子把一个纸灯笼拉上去。天灯就竖在北屋台阶旁，村外很远的地方，也可以望见。母亲说：这样行人就不迷路了。
　　再其次就是搭神棚。神棚搭在天灯旁边，是用一领荻箔。
　　里面放一张六人桌，桌上摆着五供和香炉，供的是全神，即所谓天地三界万方真宰。神像中有一位千手千眼佛，幼年对她最感兴趣。人世间，三只眼，三只手，已属可怕而难斗。她竟有如此之多的手和眼，可以说是无所不见，无所不可捞取，能量之大，实在令人羡慕不已。我常常站在神棚前面，向她注视，这样的女神，太可怕了。
　　五更时，母亲先起来，把人们叫醒，都跪在神棚前面。院子里撒满芝麻秸，踩在上面，巴巴作响，是一种吉利。由叔父捧疏，疏是用黄表纸，叠成一个塔形，其中装着表文，从上端点着。母亲在一旁高声说：“保佑全家平安。”然后又大声喊：“收一收！”这时那燃烧着的疏，就一收缩，噗的响一声；“再收一收！”疏可能就再响一声。响到三声，就大吉大利。这本是火和冷空气的自然作用，但当时感到庄严极了，神秘极了。
　　最后是叔父和我放鞭炮。我放的有小鞭，灯泡，塾子鼓。
　　春节的欢乐，达到高潮。
　　——作家：孙犁《记春节》
　　
　　山西
　　我的姑姑说：“年岁夜的饺子大家包，但你奶奶要一个一个仔细看。（往锅里）下饺子，只有你奶奶看锅。这图的是吉利，一个饺子也不能煮破的。”饺子皮不够，不能说“皮儿少了”，要喊“馅儿多了”。馅儿少了也不能说，要喊“皮儿多了”。我们如今是锅一开，笊篱一捞，合家就吃。昔时的吃法，头一碗捞出来，必定是恭恭敬敬供到祖宗牌位前，满供桌的供享呀！各色点心油炸面食、冷肉……都是平时根本吃不到的，琳琅满目供在桌上。老爷子带全家老小“给祖上磕头”。上供上香，礼敬如生，循循下退。然后是后辈子孙给健在的老爷子、老太太磕头，领压岁钱。这些事毕，才能开怀痛吃、痛饮。我父亲说过他幼时偷吃供享的轶事——那盘点心太诱惑他了，他偷吃了两块，把余下的重新码齐了，躲出去。等了一会儿又忍不住，再过去偷吃两块……后来，见重新码盘子也掩不住“偷吃”的事儿了，索性一不做二不休，把满盘点心吃了个精光……爷爷倒也没有责罚他。关于这一夜，清·周宗泰姑苏竹枝词云：妻孥一室话团圆，鱼肉瓜茄杂果盘，下筯频教听谶语，家家家里阖家欢。这年夜是诸神降临时，说什么就会应什么，人说话都托着舌头，稍不吉利的一句也不说。
　　还有一项颇有意思的活动，今天已经失传，那就是“镜听”。这件事从祭灶开始到正月十五，几乎每家都作，预卜来年家庭形势——大清早起来，怀里揣面镜子，到祖宗牌前念念有词“并光娄俪，终逢协吉”。然后出门，听见外人说的第一句话，比如说“您好”、“您吉祥”——得，这就是你一年的兆头。
　　——作家：二月河《中国人最讲究什么？》