【摘 要】
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肉牛产业态势纷繁复杂rn经过改革开放以来30多年的发展,我国肉牛产业基本形成了集育种、繁育、育肥、加工、销售、餐饮等为一体的产业化链条.但是,近年来受牛源紧张、生产成
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肉牛产业态势纷繁复杂rn经过改革开放以来30多年的发展,我国肉牛产业基本形成了集育种、繁育、育肥、加工、销售、餐饮等为一体的产业化链条.但是,近年来受牛源紧张、生产成本上涨、进口冻肉冲击等不利因素影响,我国肉牛产业发展受到一定的冲击.作为肉牛养殖大省的河南自然也难逃肉牛业“变天”的厄运.rn2004年以来,我国的肉牛存栏量一直下降,2006年至2012年间,牛群数平均减少了1 400万头,比上一个十年下跌12％,特别是2007年以来,受国家出台生猪生产扶持政策影响,全国肉牛养殖户(场)约有1 586.8万个,比2003年减少了10.8万户(场).
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