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对餐饮服务创新行业而言,创新则更多被认为是一个在实践中学习的过程。企业想创新却不知从哪里入手,本文认为餐饮创新是一个多元的过程,通过文献回顾得出餐饮创新的方向,力求在提升总体的附加价值来最大化餐饮企业的竞争优势。
浅谈影响餐饮创新成功的因素
【摘 要】
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对餐饮服务创新行业而言,创新则更多被认为是一个在实践中学习的过程。企业想创新却不知从哪里入手,本文认为餐饮创新是一个多元的过程,通过文献回顾得出餐饮创新的方向,力求
【机 构】
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广东科技学院
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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广东省教育厅2018年度广东省普通高校重点科研平台和项目“餐饮创新对顾客满意度的影响”阶段性成果(编号:2018WQNCX203)
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