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番茄属深根系作物，耐移植。番茄喜温不耐热，适宜温度范围为15～35℃，最适宜温度为26～35℃，低于5℃、高于35℃停止发育，致死的临界点为-5～45℃。又属中光性植物，对光照要求强。在光照下不足的条件下，幼苗易徒长，花芽分化不良，成株则落花多，产量低。在湿度较低、光照充足、土壤肥沃的条件下，发育好，产量高，品质也佳。在陇南宕昌哈达铺这个平均气温低（9.8℃）、降水量少（536.1mm）、日照时间短（1953.3小时）、无霜期长（181天）、海拔高度在4700～4900m的高山区域，如何让番茄这一外来物种在哈达铺独特的气候环境中大量开花、结果，确实有难度。现将笔者通过多年试验摸索出的一套高山区番茄高效栽培技术介绍如下：
1 品种选择
番茄的品种分无限生长及有限生长两个类型。有限生长类型生成2～4穗花序后自行封顶，植株较矮小，成熟较早而集中，抗性差，产量低。而无限生长类型，花芽分化后，往往每3片叶分化1个花序，主茎可生6～8个或更多花序，植株生长势强，中晚熟，抗性强，产量高，品质佳。笔者在宕昌哈达铺引进种植的品种有金棚8号、金棚M6、美琪10号、晋番茄9号。
2 栽培方式及栽培时间
露地栽培。在无霜期长，无高温且少雨的哈达铺，多选择夏季栽培，断霜（一般在农历四月初八前后）后定植，来霜时结束番茄田间作业。
3 播种育苗
先浸种催芽，将种子撒播在苗盘或苗畦内。第1片真叶展开后分苗于苗床中。营养土要疏松肥沃。氮磷钾肥不能低于30mg/kg。番茄种子发芽期需要的适宜温度是：白天25～28℃，夜间18～23℃，出苗后降温3～5℃（如果是小拱棚育苗，可在出苗后把拱棚角掀开一个口子让风进入棚内，从而起到降温的作用），定植前7～10天揭掉遮阳物进行炼苗。从播种到成苗需60～70天。
4 整地做畦
选前茬是麦类、豆类作物的地块，并于深耕前每亩施5000～7000kg有机肥作基肥。定植前耙平地面，按宽1.3m、高10～15cm做畦，沟宽30cm。
5 定植
断霜后定植。苗子长出7～8片真叶，第1穗花蕾已明显可见时定植为好。每畦定植2行，行距50～60cm，株距70cm。先栽苗、覆土，后浇定植水。
6 搭架、中耕
露地番茄定植后，趁番茄尚未长高、田内空间宽敞时及早搭架绑蔓。及时中耕、松土保墒，以提高地温，第1次中耕与第2、3次间隔15天，先深后浅。
7 整枝、绑蔓
番茄在生长期分枝旺盛，所有侧枝都要在5～7cm长时清除掉、拉秧前60天左右打顶封尖，在花序上留2～3片叶摘除顶芽，以使花果有充足的养分供给。
8 浇水、施肥
番茄的第1穗果膨大时需水量增多，要视土壤墒情浇水。一般以中耕保墒为主，不干旱不浇水。气温高时可多浇，反之应少浇。番茄施肥视地力而定，结合浇水冲施氮肥，每亩以10～15kg为标准，共施2～3次。
9 保花、疏果
番茄在高温、高湿、低温时往往授粉不良，造成落花落果。在敏感穗花序开花前，要根据留果多少而摘除多余果穗，可提高果实整齐度和品质。在保花阶段，可用防落素或2，4-D溶液喷施一遍，最多喷2次，喷时严格掌握浓度。
10 采收
鲜食大中果型品种，大多花开花后60天果实成熟。商品果着色50%左右时，就应及时采收，供应市场。
11 病虫防治
1）番茄病毒病。在选择种植品种时，要选抗病品种，在栽培季节要避开高温、高湿、低温的天气，并严防蚜虫，可有效防止病毒入侵。
2）番茄晚疫病。该病属真菌性病害，在低温（15～20℃）、高湿（达75%以上）条件下，容易发病。勤查，一旦发现中心病株后要及时清除和喷药，常用农药有75%百菌清可湿性粉剂500～700倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、40%疫霉灵可湿性粉剂200～300倍液等，每10天喷1次，共喷3次即可。
3）番茄青枯病。主要症状是植株发生萎蔫，湿度大时枝叶出现褐色条纹，根茎内维管束变褐，并有白色黏液。防治方法：拔除病根，并用生命素对水灌根。
4）番茄灰霉病。该病主要危害果实和叶子，果实被害部变白腐软，后期形成灰色霉层。叶片发病，轻时有褐斑，重则枯死。在高温、高湿条件下发病较重，常用药有25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液，10天左右喷1次，共喷3次即可。
5）棉铃虫、白粉虱。常用防治药物有50%敌敌畏1000倍液、50%辛硫磷1000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液及25%灭螨猛可湿性粉剂1000～1500倍液。
1 品种选择
番茄的品种分无限生长及有限生长两个类型。有限生长类型生成2～4穗花序后自行封顶，植株较矮小，成熟较早而集中，抗性差，产量低。而无限生长类型，花芽分化后，往往每3片叶分化1个花序，主茎可生6～8个或更多花序，植株生长势强，中晚熟，抗性强，产量高，品质佳。笔者在宕昌哈达铺引进种植的品种有金棚8号、金棚M6、美琪10号、晋番茄9号。
2 栽培方式及栽培时间
露地栽培。在无霜期长，无高温且少雨的哈达铺，多选择夏季栽培，断霜（一般在农历四月初八前后）后定植，来霜时结束番茄田间作业。
3 播种育苗
先浸种催芽，将种子撒播在苗盘或苗畦内。第1片真叶展开后分苗于苗床中。营养土要疏松肥沃。氮磷钾肥不能低于30mg/kg。番茄种子发芽期需要的适宜温度是：白天25～28℃，夜间18～23℃，出苗后降温3～5℃（如果是小拱棚育苗，可在出苗后把拱棚角掀开一个口子让风进入棚内，从而起到降温的作用），定植前7～10天揭掉遮阳物进行炼苗。从播种到成苗需60～70天。
4 整地做畦
选前茬是麦类、豆类作物的地块，并于深耕前每亩施5000～7000kg有机肥作基肥。定植前耙平地面，按宽1.3m、高10～15cm做畦，沟宽30cm。
5 定植
断霜后定植。苗子长出7～8片真叶，第1穗花蕾已明显可见时定植为好。每畦定植2行，行距50～60cm，株距70cm。先栽苗、覆土，后浇定植水。
6 搭架、中耕
露地番茄定植后，趁番茄尚未长高、田内空间宽敞时及早搭架绑蔓。及时中耕、松土保墒，以提高地温，第1次中耕与第2、3次间隔15天，先深后浅。
7 整枝、绑蔓
番茄在生长期分枝旺盛，所有侧枝都要在5～7cm长时清除掉、拉秧前60天左右打顶封尖，在花序上留2～3片叶摘除顶芽，以使花果有充足的养分供给。
8 浇水、施肥
番茄的第1穗果膨大时需水量增多，要视土壤墒情浇水。一般以中耕保墒为主，不干旱不浇水。气温高时可多浇，反之应少浇。番茄施肥视地力而定，结合浇水冲施氮肥，每亩以10～15kg为标准，共施2～3次。
9 保花、疏果
番茄在高温、高湿、低温时往往授粉不良，造成落花落果。在敏感穗花序开花前，要根据留果多少而摘除多余果穗，可提高果实整齐度和品质。在保花阶段，可用防落素或2，4-D溶液喷施一遍，最多喷2次，喷时严格掌握浓度。
10 采收
鲜食大中果型品种，大多花开花后60天果实成熟。商品果着色50%左右时，就应及时采收，供应市场。
11 病虫防治
1）番茄病毒病。在选择种植品种时，要选抗病品种，在栽培季节要避开高温、高湿、低温的天气，并严防蚜虫，可有效防止病毒入侵。
2）番茄晚疫病。该病属真菌性病害，在低温（15～20℃）、高湿（达75%以上）条件下，容易发病。勤查，一旦发现中心病株后要及时清除和喷药，常用农药有75%百菌清可湿性粉剂500～700倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、40%疫霉灵可湿性粉剂200～300倍液等，每10天喷1次，共喷3次即可。
3）番茄青枯病。主要症状是植株发生萎蔫，湿度大时枝叶出现褐色条纹，根茎内维管束变褐，并有白色黏液。防治方法：拔除病根，并用生命素对水灌根。
4）番茄灰霉病。该病主要危害果实和叶子，果实被害部变白腐软，后期形成灰色霉层。叶片发病，轻时有褐斑，重则枯死。在高温、高湿条件下发病较重，常用药有25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液，10天左右喷1次，共喷3次即可。
5）棉铃虫、白粉虱。常用防治药物有50%敌敌畏1000倍液、50%辛硫磷1000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液及25%灭螨猛可湿性粉剂1000～1500倍液。