铁摄入量对大鼠锌铜吸收的影响

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对健康大鼠,经喂水补充不同剂量的铁,连续4个月,测定其血清铁、锌、铜含量,并计算铁锌、铁铜及铜锌比值。发现摄入超过生理需要量5倍、10倍的铁,对锌的吸收有抑制作用,对铜吸收的影响不明显。
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