养殖鳜鱼体内典型有机氯化合物的检测与人体健康风险评估初探

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利用GC-ECD检测了江苏省吴江市某养殖塘内的一批鳜鱼体内有机氯农药(OCPs)和多氯联苯(PCBs)等典型有机氯化合物(OCs)的含量水平,并对其人体健康风险进行了初步评估.结果表明,养殖鳜鱼体内滴滴涕(DDTs)、六六六(HCHs)、六氯苯(HCB)和PCBs的含量范围分别为1.3~4.57、0.13~1.24、0.07~0.44和0~5.22 ng/g,均值分别为2.96、0.40、1.27和0.7 ng/g,远低于我国卫生部和美国食品药品监督管理局规定的相应残留限值,处于全球低污染水平;参照美国国家环保署综合风险信息系统所提供的参考值,计算所得的养殖鳜鱼体内DDTs、HCB和PCBs的非致癌危害指数(hazard ratio,HR)都<1,DDTs、HCHs、HCB和PCBs的致癌危害指数都>1,表明目前食用该养殖场的鳜鱼对人体健康基本无影响,但可能存在潜在致癌风险;相较农村居民,城市居民更易受到DDTs、HCHs、HCB和PCBs的威胁.
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