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对浙江红花油茶茶油中脂肪酸性状的组成变化进行了研究,结果表明各产地油茶茶油中脂肪酸组成的单株间变异主要可分为3类:硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸变异系数较大,其次为棕榈酸,油酸的变异系数最小。亚油酸、亚麻酸、花生酸在产地间差异不显著,硬脂酸和油酸在产地间差异显著,棕榈酸在产地间差异极显著。
浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析
【摘 要】
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对浙江红花油茶茶油中脂肪酸性状的组成变化进行了研究,结果表明各产地油茶茶油中脂肪酸组成的单株间变异主要可分为3类:硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸变异系数较大,其次为
【机 构】
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南京林业大学森林资源与环境学院,中国林业科学研究院亚热带林业研究所,中国林业科学研究院亚热带林业实验中心
【出 处】
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南京林业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年02期
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